下列有关基本营养物质的说法中，正确的是( )
A. 糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的高分子化合物
B. 淀粉遇KI溶液变蓝
C. 纤维素在人体内最终水解为葡萄糖
D. 蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
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