下列叙述中不正确的是( ) A.葡萄糖和果糖分子式完全相同,性质也相同 B.蛋白质遇浓硝酸显黄色 C.油脂在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸盐,称为皂化反应 D.蛋白质的基本结构单元是氨基酸
2023-04-29 06:41:41 206次 2010-2011学年河北省衡水市冀州中学高一(下)期末化学试卷(文科)(解析版) 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
下列叙述中不正确的是( )
A.葡萄糖和果糖分子式完全相同,性质也相同
B.蛋白质遇浓硝酸显黄色
C.油脂在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸盐,称为皂化反应
D.蛋白质的基本结构单元是氨基酸
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