某糕点主要由面粉、花生油和鸡蛋清焙制而成。下列说法正确的是（ ） A.该糕点不含糖类物质 B.淀粉与葡萄糖互为同分异构体 C.淀粉、油脂和蛋白质都能水解 D.淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
2022-09-16 23:11:21 30次 广东省业水平考试化学合格性考试模拟试卷（二） 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
某糕点主要由面粉、花生油和鸡蛋清焙制而成。下列说法正确的是（ ）
A.该糕点不含糖类物质 B.淀粉与葡萄糖互为同分异构体
C.淀粉、油脂和蛋白质都能水解 D.淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
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