首页 > 中学化学试题 > 题目详情
下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法正确的是 A. 糖类在一定条件下都可以水解生成乙醇和二氧化碳 B. 乙酸乙酯和油脂都属于酯类物质,碱性条件水解称之为皂化反应 C. 硝酸汞溶液加入到鸡蛋清中,可以使蛋清...
题目内容:
下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法正确的是
A. 糖类在一定条件下都可以水解生成乙醇和二氧化碳
B. 乙酸乙酯和油脂都属于酯类物质,碱性条件水解称之为皂化反应
C. 硝酸汞溶液加入到鸡蛋清中,可以使蛋清液盐析而沉淀下来
D. 淀粉在酸催化下加热水解,对其产物葡萄糖的检测,可在水解液中先加入NaOH溶液后加入银氨溶液水浴加热,观察是否有银镜出现
本题链接: