黑龙江省鹤岗市2019-2020学年高二4月月考生物试卷考试题库

黑龙江省鹤岗市2019-2020学年高二4月月考生物试卷考试试题及答案

1：在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是 A.果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 B.腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖 C.利用自然菌种发酵果酒时，将封.........
2：下列有关纤维素分解菌分离实验的说法正确的是（） A.刚果红能与纤维素分解后的纤维二糖和葡萄糖形成红色复合物 B.在用刚果红染色时只可以先培养微生物再加入刚果红，不可以在倒平板时直接加入 C.该实验只.........
3：微生物的接种技术有很多，有关常用的两种微生物接种方法的叙述不正确的是( ) A. 只能应用于固体培养基接种 B. 都可以用于微生物的计数 C. 接种培养后均可获得单菌落 D. 接种用具都需进行严格灭菌.........
4：在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是（） A. 兼氧、无氧、有氧、无氧 B. 有氧、无氧、无氧、有氧 C. 无氧、有氧、有氧、无氧 D. 无氧、有氧、无氧、有氧......
5：二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。以下关于酿造二锅头的叙述中，正确的是 A. 酵母菌能发酵产生酒精含量为52%的产品 B. 可用划线法测定发酵接种所用菌液的浓度 C. 酿酒时的环境温度不会影响.........
6：下列有关泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定的实验叙述中，正确的是 A. 将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水（盐和清水的质量比为4：1）混匀装瓶 B. 发酵过程始终要保持密封状态，泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水 .........
7：在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是 A.果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 B.腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖 C.利用自然菌种发酵果酒时，将封.........
8：将经处理破裂后的红细胞混合液以2000 r/min的速度离心10min后，离心管中的溶液分为四层，从上到下的顺序依次是( ) A.血红蛋白、甲苯层、脂溶性物质层、沉淀层 B.甲苯层、沉淀层、血红蛋白、.........
9：已知某样品中存在甲、乙、丙、丁和戊五种蛋白质分子,其分子大小、电荷的性质和数量情况如图所示,下列有关蛋白质分离的叙述正确的是 A. 分子甲与分子戊所带电荷性质相同 B. 若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白.........
10：在探究温度对酶活性的影响的实验中，下列操作中正确的是( ) A.将适量的苹果泥与果胶酶混合，放入不同温度下保温 B.将适量的苹果泥放在不同温度下保温，再加入果胶酶 C.将果胶酶放在不同温度下保温，再加.........
11：下列关于探究不同类型的加酶洗衣粉洗涤效果实验的叙述，错误的是 A.探讨含有蛋白酶洗衣粉的洗涤效果不能选择丝绸作为洗涤材料 B.洗涤材料应该选择固定大小的新布料以保证科学实验的严谨性 C.洗涤开始前应该.........
12：下列关于有关酶在生活中应用的分析，错误的一项是（） A.嫩肉粉处理后的肉类制品口感更鲜嫩是因为嫩肉粉中含有蛋白酶 B.果胶酶能提高果汁的产量，这是因为果胶酶分解果肉细胞细胞膜，有利细胞液渗出细胞 C.........
13：下列关于酵母细胞固定化实验的叙述，正确的是 A.用温水使海藻酸钠迅速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞 B.进行包埋时，用于悬浮细胞的CaCl2溶液浓度要适宜 C.注射器(或滴管)出口应尽量贴近液面以.........
14：下列关于酶技术应用的叙述，正确的是（） A.用包埋法将果胶酶固定化后，其活性明显增强 B.尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用 C.较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条.........
15：制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程中，关于倒平板的描述正确的是( ) ①等培养基冷却至40℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板 ②将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞 ③右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰.........
16：下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是（） A.菌落的大小、颜色、有无荚膜、隆起程度等特征都可作为菌种鉴定的依据 B.可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型 C.利用刚果红培养基上是否.........
17：人们常用菌类含量来检测水质污染的程度，这种菌类是 A.乳酸菌 B.大肠杆菌 C.根瘤菌 D.结核菌......
18：已知天然胡萝卜素是防癌抗癌食品、保健品和药品。胡萝卜素化学性质较稳定，可以用来治疗某些疾病。有关胡萝卜素及提取的叙述不正确的是 A. 根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为a、β、γ三类 B. 一分子β-.........
19：如图为胡萝卜素的纸层析结果示意图。下列有关说法不正确的是( ) A.A、B、C、D 4点中，属于标准样品的样点是A和D，提取样品的样点是B和C B.点样应该快速细致，圆点要小，每次点样时都要保持滤纸.........
20：以下说法不正确的是 A. 石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这几种有机溶剂中,石油醚的沸点最高,在加热萃取时不易挥发,所以石油醚最适宜用作萃取剂 B. 乙醇和丙酮不能够用于胡萝卜素的萃取,虽然它们也.........
21：对胡萝卜素的提取过程的分析正确的是 A.把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒，置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好 B.在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发.........
22：对于蒸馏法、萃取法、压榨法来提取芳香油各自的适用范围的叙述，正确的一项是 A. 玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通过压榨法获得 B. 压榨法适用于范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有.........
23：制取橘皮精油的过程中，需先后进行两次过滤，则橘皮精油为 A. 经过第一次过滤后的滤液 B. 经过第一次过滤后静置后处理的上清液和第二次过滤后的滤液 C. 经过第一次、第二次过滤后的滤液 D. 经过第二.........
24：下列关于植物芳香油的提取技术的叙述．正确的有( ) ①提取植物芳香油有三种基本方法：蒸馏、压榨和萃取 ②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来 ③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 .........
25：下列有关玫瑰油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的叙述，正确的是 A. 二者均可以用水中蒸馏法来提取 B. 二者所用原料均需做干燥去水处理 C. 为使两种植物精油与水分离，都向混合液中加入了NaCl D.........

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