河南省2018-2019高二下学期期中考试生物试卷考试题库

河南省2018-2019高二下学期期中考试生物试卷考试试题及答案

1：下列关于微生物培养、计数和发酵技术应用的叙述不正确的是 A. 利用稀释涂布平板法只能分离微生物，不能对微生物进行计数 B. 制作泡菜时按照清水与盐质量比为4：1 的比例配置盐水 C. 腐乳制作中卤汤中.........
2：发酵技术现在已经在生产和生活中广泛应用，下列叙述正确的是 A. 腐乳制作中起主要作用的微生物代谢类型是异养需氧型，生殖方式是分裂生殖 B. 在果酒制作的后期，只需加入醋酸杆菌即可制作果醋 C. 在微生.........
3：如图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图，下列相关分析正确的是 A. ①过程要清洗灭菌以减少杂菌的污染 B. ②过程加入蛋白酶可以提高苹果的出汁率 C. ③过程发酵瓶中留的空间可防止发.........
4：以下关于传统发酵技术的相关描述正确的是（） A．酿酒过程中密封的时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多 B．酿制果醋所需酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件相同 C．制作腐乳需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白.........
5：下列有关于发酵技术叙述不正确的是 A. 腐乳制作不适合用含水 70%的豆腐，因为含水过高，不易成形 B. 在氧气充足、缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸 C. 长期放置的酒表面会出现一.........
6：下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是 A. 腐乳制作需要的适宜温度最高 B. 使用的菌种都有细胞壁、核糖体、DNA和RNA C. 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌 D. 果醋发酵包括无.........
7：图是平板划线示意图，划线的顺序为 1→2→3→4→5，则下列说法正确的是 A. 操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌 B. 划线操作要在火焰上进行 C. 在 5 区域中才可以得到所需菌落 D. 在 1，.........
8：关于生物技术实践中的有关检验，不正确的是 A. 在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液 B. 在微生物培养中，检验培养基.........
9：需要在火焰旁操作的有（） ①土壤取样 ②称取土壤 ③稀释土壤溶液 ④涂布平板 ⑤微生物的培养 A. ①②③④⑤ B. ②③④ C. ③④⑤ D. ②③④⑤......
10：为探究大叶木姜子多糖的抑菌效果，研究人员将下列 4 种菌分别用无菌水稀释成菌悬液，于固体培养基上制成含菌平皿，在平皿上放置经不同浓度大叶木姜子多糖溶液浸泡 2～3 小时的滤纸片，培养一段时间后，测定各.........
11：如图为分离和纯化分解甲醛细菌的实验过程，其中LB培养基能使菌种成倍扩增，以下说法正确的是 A. 需要对活性污泥作灭菌处理 B. ②中LB培养基应以甲醛为唯一碳源 C. 目的菌种异化作用类型为厌氧型 D.........
12：下列可以作为自养微生物氮源的是 A. N2、尿素 B. 牛肉膏、蛋白胨 C. 尿素、酵母粉 D. 铵盐、硝酸盐......
13：下列有关微生物培养的叙述，正确的是 A. 培养过微生物的培养基经灭菌后仍可用于培养微生物 B. 涂布接种时，要待涂布器上酒精燃尽后冷却再使用 C. 对培养皿进行编号或对菌种进行标注时，应使用记号笔在皿.........
14：下表为某培养基的配方，下列叙述正确的是（）成分蛋白胨葡萄糖 K2HPO4 伊红美蓝蒸馏水含量 10 g 10 g 2 g 0.4 g 0.065 g 1000 mL A. 从物理性质看该培.........
15：下列关于微生物分离和培养的有关叙述，错误的是 A. 微生物培养前，需对培养基进行消毒 B. 测定土壤样品中的细菌数目，常用稀释涂布平板法 C. 分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度 D. 接种时.........
16：以下不属于发酵的是 A. 利用青霉菌生产青霉素 B. 缺氧时人的组织细胞产生乳酸 C. 利用酵母菌获得酒精 D. 利用乳酸菌生产乳酸......
17：下列有关植物芳香油的提取方法的叙述中，正确的是( ) ①植物芳香油具有较强的挥发性，能随水蒸气蒸发，因此可利用蒸馏法提取 ②压榨法是利用机械压力榨出芳香油 ③将新鲜的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中.........
18：凝胶色谱技术是一种快速而又简单的分离技术，该技术设备简单、操作方便，不需要有机溶剂，且对高分子物质有很好的分离效果。如图是 a 和 b 两种蛋白质分子分离的过程，下列相关分析不正确的是（） A. 装.........
19：下列有关提取和分离血红蛋白的实验叙述错误的是 A. 该实验的材料不能选用鸡血 B. 通过透析法可以去除样品中分子质量较大的杂质，此为样品的粗提取 C. 凝胶色谱法是利用蛋白质的相对分子质量的大小分离蛋.........
20：关于固定化酵母细胞制备过程的叙述，正确的是 A. 为使酵母菌活化，应让干酵母与自来水混合并搅拌 B. 用小火或间断加热可防止海藻酸钠溶液焦糊 C. 将酵母细胞均匀包埋在溶于水的多孔性载体中 D. 将与.........
21：下图是针对某加酶洗衣粉的相关实验，其中说法错误的是 A. 加酶洗衣粉中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶 B. 该实验的目的是为了检验洗衣粉中是否加入了蛋白酶 C. 图示实验存在二处明.........
22：如图 1 表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图 2 是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。相关叙述错误的是（） A. 溶化的海藻酸钠应待其冷却至室温时与活化的酵母菌混合制备混合液 B. 图 1 .........
23：分析图内某种洗衣液盒上的资料，理解错误的是 A. 这种洗衣液较易清除衣服上的蛋清污渍 B. 在 60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性 C. 这种洗衣液对衣服上油渍也能较易清除 D. 该洗衣液不适合洗涤丝.........
24：下列有关酶制剂应用的叙述，正确的是（） A. 加酶洗衣粉中的酶制剂是用包埋法固定起来的 B. 加酶洗衣粉的洗涤效果与温度有关，普通洗衣粉洗涤效果与温度无关 C. 与固定化酶相比，固定化细胞可固定一系列.........
25：在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是 A. 加大苹果泥用量 B. 加大果胶酶用量 C. 进一步提高温度 D. 用玻璃棒进行搅拌......

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