《课时同步君》2017-2018学年高二生物人教选修1-3.3 酵母细胞的固定化考试题库

《课时同步君》2017-2018学年高二生物人教选修1-3.3 酵母细胞的固定化考试试题及答案

1：固定化单宁酶应用于茶饮料加工，可消除其中的苦涩味。下列有关叙述正确的是 A. 在单宁酶纯化时可采用透析法去除杂蛋白 B. 化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响更小 C. 温度、pH和重金属离子都可能影响.........
2：（2017·江苏卷）下列关于“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述，正确的是 A. 活化酵母时，将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状 B. 配制CaCl2 溶液时，需要边小火加热边搅拌 C. 将海藻酸钠溶.........
3：下列关于酶制剂和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，正确的是 A. 从酶的固定方式看，吸附法比交联法对酶活性影响大 B. 可以用包埋法将各种消化酶固定化形成多酶片，并口服使用 C. 探究加酶洗衣粉洗涤效.........
4：下面是某同学所做的生成啤酒酿造实验，请根据其实验过程，回答相关问题：实验原理：利用固定化酵母菌分解麦芽汁，生成啤酒。实验步骤：第一步：酵母细胞活化。取一克干酵母，放入50 mL的小烧杯中，加蒸馏.........
5：酶制剂、固定化酶、固定化细胞已经广泛地应用于各个领域，下列有关叙述错误的是 A. 90 ℃高温会使Taq酶失去催化活性 B. 制备固定化酶的方法主要有包埋法、交联法和吸附法 C. 固定化酶固定时可能会.........
6：下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是 A. 应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化 B. 配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热方法 C. 向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并.........
7：某校学生尝试用琼脂作载体，用包埋法固定α淀粉酶来探究固定化酶的催化效果。实验结果如下表(假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α淀粉酶量相同)。实验表明1号试管中淀粉未被水解，你认为最可能的原因是 .........
8：下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是 A. 从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小 B. 作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药 C. 尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和.........
9：下图表示科研人员利用固定化葡萄糖异构酶生产高果糖浆的过程，相关叙述正确的是 A. 固定葡萄糖异构酶时，采用方法2比方法3对酶的活性影响要小 B. 在生产过程中，通过控制阀调节果糖流出的速率以保证反应充.........
10：下列说法中，哪项不是在应用酶的过程中常遇见的问题 A. 酶与反应物混合，产品难以提纯 B. 酶在生物化学反应中往往难以回收 C. 酶遇强酸、强碱、高温等条件易失活 D. 酶作为催化剂，绝大多数是蛋白质.........
11：关于固定化酶中用到的反应柱的理解，其中正确的是 A. 反应物和酶都可以自由通过 B. 反应物能通过，酶不能通过 C. 反应物和酶都不能通过 D. 反应物不能通过，酶能通过......
12：下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是 A. 固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显 B. 固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧 C. 利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜.........
13：下列制备固定化酵母细胞的步骤正确的是 ①细胞的活化 ②配制物质的量浓度为0.05 mol/L的CaCl2溶液 ③配制海藻酸钠溶液 ④海藻酸钠溶液与酵母细胞混合 ⑤固定化酵母细胞 A. ①③②④⑤ B..........
14：某实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程如下： ①活化酵母细胞：称取定量干酵母与定量蒸馏水混合并搅拌，使酵母细胞活化； ②配制硼酸氯化钙溶液； ③配制海藻酸钠溶液：用定量的海藻酸钠直接溶解在定量的蒸.........
15：请回答与“固定化酶”实验有关的问题：（1）—淀粉酶可以通过培养枯草杆菌来生产，_______是筛选高表达量菌株的最简便方法之一。筛选出的菌株在发酵生产之前还需利用__________培养基进行扩大培.........

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