1：请回答下列问题： 豆腐的主要成分 物质 水 蛋白质 油脂 糖类 每 100g 含有 89.30g 4.70g 1.30g 2.80g （1）豆腐中的“铁、钙”...

请回答下列问题：豆腐的主要成分物质水蛋白质油脂糖类每100g含有89.30g4.70g1.30g2.80g（1）豆腐中的“铁、钙”...

2：请据表回答： 成分 蛋白质 油脂 糖类 钙 铁 维生素 质量分数/% 1.8 0.7 1.1 0.01 ...

请据表回答：成分蛋白质油脂糖类钙铁维生素质量分数/%1.80.71.10.01...

3：则回答： （1）油脂是人体所需的营养素之一，能在人体内氧化分解，...

中考题原创：果果话全面禁用散装食用油果果推动“化油脂为燃料”运动我市从2020年年元旦起全面禁止散装食用油，此前国内多个城市先后对散装食用油给出禁令，此举被认为是杜绝地沟油、劣质油回流餐桌的有效措施。

4：某油脂在常温下呈液态，其中一种成分（链状结构）的结构简式如下： 下列有关判断不正确的是（ ） A.该物质能使酸性溶液褪色 B.该物质能与溴发生加成反应 C.其酸性水解产物有6种 D.其碱性水解产物有4.

课时3酯和油脂--A学习区夯实基础一遍过（鲁科版必修2）某油脂在常温下呈液态，其中一种成分（链状结构）的结构简式如下：下列有关判断不正确的是（）A.该物质能使酸性溶液褪色B.该物质能与溴发生加成反应C.

5：下列各组液体混合物中有两种成分，可以用分液漏斗分离的是( ) A.苯和油脂 B.乙酸和乙酸乙酯 C.豆油和水 D.豆油和四氯化碳

江苏省连云港市2019-2020学年高一5月月考化学试卷下列各组液体混合物中有两种成分，可以用分液漏斗分离的是()A.苯和油脂B.乙酸和乙酸乙酯C.豆油和水D.豆油和四氯化碳

6：构成它们的细胞中含量最多的化合物是（ ） A.水 B.糖类 C.油脂 D.蛋白质

构成它们的细胞中含量最多的化合物是（）A.水B.糖类C.油脂D.蛋白质

7：A 蛋白质 B 油脂 C 糖类 ...

A蛋白质B油脂C糖类...

8：下列说法正确的是 A.食用含锌的动物内脏等可预防骨质疏松 B.硬水经过滤后可软化 C.食用碘盐可防癌抗癌 D.控制油脂摄入可减少肥胖的发生

下列说法正确的是A.食用含锌的动物内脏等可预防骨质疏松B.硬水经过滤后可软化C.食用碘盐可防癌抗癌D.控制油脂摄入可减少肥胖的发生

9：下列与生命、健康有关的说法正确的是 A.用聚氯乙烯薄膜包装食品 B.食用碘盐能防止甲状腺肿大 C.油脂会使人发胖，应避免食用 D.缺少维生素A会导致人患佝偻病

2019年广西北海市合浦县中考二模化学试卷下列与生命、健康有关的说法正确的是A.用聚氯乙烯薄膜包装食品B.食用碘盐能防止甲状腺肿大C.油脂会使人发胖，应避免食用D.缺少维生素A会导致人患佝偻病

10：（2）清蒸鱼富含______(填“油脂”或“蛋白质”)。鱼是人体摄入铁元素的食物来源之一，人体缺铁会引起____病症...

（2）清蒸鱼富含______(填“油脂”或“蛋白质”)。鱼是人体摄入铁元素的食物来源之一，人体缺铁会引起____病症...

11：下列说法正确的是 A.硬水经过滤后可软化 B.控制油脂摄入可减少肥胖的发生 C.霉变大米经淘洗后可食用 D.食用碘盐可预防骨质疏松

下列说法正确的是A.硬水经过滤后可软化B.控制油脂摄入可减少肥胖的发生C.霉变大米经淘洗后可食用D.食用碘盐可预防骨质疏松

12：张红同学出现了腹泻的症状，医生建议暂时不吃富含蛋白质和油脂的食物，张红同学应该选择的早餐是（ ） A. 油条和豆浆 B. 鸡蛋和牛奶 C. 馒头和稀饭 D. 肯德基和酸奶

沪教版（上海）化学九年级第二学期《化学与生活》测试卷张红同学出现了腹泻的症状，医生建议暂时不吃富含蛋白质和油脂的食物，张红同学应该选择的早餐是（）A.油条和豆浆B.鸡蛋和牛奶C.馒头和稀饭D.肯德基和酸奶

13：课时3 酯 油脂A学习区 夯实基础一遍过（苏教版必修2）

14：下列说法摘自一些科普杂志或广告用语，你认为有科学性错误的是（ ） A.糖类、油脂和蛋白质都是天然的有机化合物 B.糖类、油 脂、蛋白质只含C、H、O三种元素 C.医学上常用CuSO4溶液和NaOH溶液.

陕西省2019-2020学年高一下学期期中考试化学试卷下列说法摘自一些科普杂志或广告用语，你认为有科学性错误的是（）A.糖类、油脂和蛋白质都是天然的有机化合物B.糖类、油脂、蛋白质只含C、H、O三种元素

15：某油脂在常温下呈液态，其中一种成分（链状结构）的结构简式如下： 下列有关判断不正确的是（ ） A.该物质能使酸性溶液褪色 B.该物质能与溴发生加成反应 C.其酸性水解产物有6种 D.其碱性水解产物有4.

课时3糖类、油脂和蛋白质--A学习区夯实基础一遍过（鲁科版（2019）第二册）某油脂在常温下呈液态，其中一种成分（链状结构）的结构简式如下：下列有关判断不正确的是（）A.该物质能使酸性溶液褪色B.该物质能与溴发生加成反应

16：选用厨房中的下列物质填空（选填序号）： ①保鲜膜②铁锅③砂糖④食盐⑤蔬菜⑥小麦粉⑦食醋⑧白酒⑨植物油 富含油脂的是_____，属于无机盐的是_____，由金属材料制成的是_____；可除去热水瓶胆壁上.

2019年广东省中考一模化学试卷选用厨房中的下列物质填空（选填序号）：①保鲜膜②铁锅③砂糖④食盐⑤蔬菜⑥小麦粉⑦食醋⑧白酒⑨植物油富含油脂的是_____，属于无机盐的是_____，由金属材料制成的是__

17：在广州乡村美食节中，用艾草叶、糯米粉、花生米、糖制成的甜艾糍深受市民的喜爱，艾糍中富含的营养素不包括（ ） A.蛋白质 B.油脂 C.糖类 D.无机盐

2020年广东省广州市中考模拟化学试卷在广州乡村美食节中，用艾草叶、糯米粉、花生米、糖制成的甜艾糍深受市民的喜爱，艾糍中富含的营养素不包括（）A.蛋白质B.油脂C.糖类D.无机盐

18：富含蛋白质、油脂和糖类之一的食物多为酸性食物。下列不属于酸性食物的是（ ） A.鱼肉 B.黄瓜 C.大米 D.猪油

富含蛋白质、油脂和糖类之一的食物多为酸性食物。下列不属于酸性食物的是（）A.鱼肉B.黄瓜C.大米D.猪油

19：下列说法中，正确的是（ ） A.食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病 B.化肥KNO3和NH4NO3都属于复合肥 C.常温下油脂都呈液态 D.青菜、黄瓜中含大量的蛋白质

2019年重庆市中考一模化学试卷下列说法中，正确的是（）A.食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病B.化肥KNO3和NH4NO3都属于复合肥C.常温下油脂都呈液态D.青菜、黄瓜中含大量的蛋白质

20：小丽最近腹泻，医生建议她暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物，小丽应该选择的早餐是 A.馒头和稀饭 B.鸡蛋和牛奶 C.油条和豆浆 D.炸鸡腿和酸奶

山东省济宁市高新区2019-2020学年度九年级上学期期末化学试卷小丽最近腹泻，医生建议她暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物，小丽应该选择的早餐是A.馒头和稀饭B.鸡蛋和牛奶C.油条和豆浆D.炸鸡腿和酸奶

21：食品所含下列的基本营养素中，虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是（ ） A.蛋白质 B.糖类 C.维生素 D.油脂

广西壮族自治区南宁市2019-2020学年九年级3月月考化学试卷食品所含下列的基本营养素中，虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是（）A.蛋白质B.糖类C.维生素D.油脂

22：锰酸钾（K2MnO4）是一种墨绿色或灰黑色晶体，主要用于油脂、纤维，皮革的漂白以及消毒、氧化等。锰酸钾中锰元素的化合价是（ ） A.+7 B.+6 C.+4 D.+2

山东省淄博市沂源县2018-2019学年八年级上学期期末化学试卷锰酸钾（K2MO4）是一种墨绿色或灰黑色晶体，主要用于油脂、纤维，皮革的漂白以及消毒、氧化等。

23：下列利用了乳化原理的是（ ） A．用汽油除去衣服上的油污 B．用洗发精洗去头发上的油脂 C．用稀硫酸除去铁锈 D．用稀盐酸除去水垢（主要成份为CaCO3等）

2019年内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区中考适应性检测试化学试卷下列利用了乳化原理的是（）A．用汽油除去衣服上的油污B．用洗发精洗去头发上的油脂C．用稀硫酸除去铁锈D．用稀盐酸除去水垢（主要成份为CaCO3等

24：下列有关生活中常见的物质，说法错误的是（ ） A.油脂可发生皂化反应 B.聚乙烯可由乙烯加聚而成 C.蛋白质水解产物最终为氨基酸 D.蔗糖水解产物只有葡萄糖

安徽省合肥市2019-2020学年高二学业水平测试模拟考试化学试卷下列有关生活中常见的物质，说法错误的是（）A.油脂可发生皂化反应B.聚乙烯可由乙烯加聚而成C.蛋白质水解产物最终为氨基酸D.蔗糖水解产物只有葡萄糖

25：化学与人类生活衣食住行紧密相关． (1)下列服装材料主要用有机合成材料制成的是_____(填标号) A 100%羊毛衫 B 涤纶连衣裙 C 纯棉T恤 (2)主食和配菜中主要含有蛋白质、糖类、油脂、无机.

年辽宁省铁岭市中考一模化学试卷化学与人类生活衣食住行紧密相关．(1)下列服装材料主要用有机合成材料制成的是_____(填标号)A100%羊毛衫B涤纶连衣裙C纯棉T恤(2)主食和配菜中主要含有蛋白质、糖类、油脂

26：小明同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物。 小明同学应该选择的早餐是 A．油条和豆浆 B．馒头和米粥 C．鸡蛋和牛奶 D．炸鸡腿和酸奶

2020年广东省东莞市初中部中考一模化学试卷小明同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物。小明同学应该选择的早餐是A．油条和豆浆B．馒头和米粥C．鸡蛋和牛奶D．炸鸡腿和酸奶

27：小明同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物。小明同学应该选择的早餐是 A.油条和豆浆 B.馒头和米粥 C.鸡蛋和牛奶 D.炸鸡腿和酸奶

2020年广东省汕头市龙湖区中考模拟化学试卷小明同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物。小明同学应该选择的早餐是A.油条和豆浆B.馒头和米粥C.鸡蛋和牛奶D.炸鸡腿和酸奶

28：在广州乡村美食节中，用艾草叶、糯米粉、花生米、糖制成的甜艾糍深受市民的喜爱，艾糍中富含的营养素不包括（ ） A.蛋白质 B.油脂 C.糖类 D.无机盐

2020年广东省广州市增城区中考化学一模试卷在广州乡村美食节中，用艾草叶、糯米粉、花生米、糖制成的甜艾糍深受市民的喜爱，艾糍中富含的营养素不包括（）A.蛋白质B.油脂C.糖类D.无机盐

29：下列做法有益于身体健康的是 A.饮用工业酒精勾兑的白酒 B.吃水果和蔬菜补充维生素 C.不吃油脂减肥 D.霉变大米经淘洗后可食用

下列做法有益于身体健康的是A.饮用工业酒精勾兑的白酒B.吃水果和蔬菜补充维生素C.不吃油脂减肥D.霉变大米经淘洗后可食用

30：从金刚石、淀粉、石墨、石蜡、水、油脂、钛合金六种物质中，选择与下列叙述相对应的物质，填写在空白处。

2019年云南省文山州文山市中考一模化学试卷从金刚石、淀粉、石墨、石蜡、水、油脂、钛合金六种物质中，选择与下列叙述相对应的物质，填写在空白处。

31：中国油脂压榨企业对进口大豆的利用量越来越多,部分原因如下表所示,分析表中数据,完成下列问题。

高中地理人教版必修3第4章第1节区域农业发展测试卷中国油脂压榨企业对进口大豆的利用量越来越多,部分原因如下表所示,分析表中数据,完成下列问题。

32：关于油脂的皂化反应实验最后一步是将新鲜动物肝脏与乙醇与氢氧化钠溶液反应得的黄宗色物体放入热的饱和食盐水,一段时间后就会有

关于油脂的皂化反应实验最后一步是将新鲜动物肝脏与乙醇与氢氧化钠溶液反应得的黄宗色物体放入热的饱和食盐水,一段时间后就会有固体物质飘在水面上.原理好象是盐析.但是具体原理,怎么“析”的就不懂了.水已被食盐饱和

33：油脂

年九年级上学期第十二单元第64课时课题1人类重要的营养物质同步练“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃鸭蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是A.蛋白质B.糖类C.维生素D.油脂

34：不属于高分子化合物的正确组合是：①甘油，②油脂，③纤维素，④淀粉，⑤有机玻璃，⑥蛋白质，⑦蔗糖，⑧天然橡胶，⑨2,4,6­三硝基甲苯(TNT)，⑩涤纶() A.①④⑥⑦ B.①②⑦⑨ C.③⑤⑥⑩ D.

河南省新乡市2019-2020学年高二下学期期中考试化学试卷不属于高分子化合物的正确组合是：①甘油，②油脂，③纤维素，④淀粉，⑤有机玻璃，⑥蛋白质，⑦蔗糖，⑧天然橡胶，⑨2,4,6­三硝基甲苯(TNT)

35：下列说法正确的是 A.硬水经过滤后可软化 B.食用碘盐可预防骨质疏松 C.霉变大米经淘洗后可食用 D.控制油脂摄入可减少肥胖的发生

下列说法正确的是A.硬水经过滤后可软化B.食用碘盐可预防骨质疏松C.霉变大米经淘洗后可食用D.控制油脂摄入可减少肥胖的发生

36：下列四种物质中，有一种物质与其它三种物质属于不同类别的是( ) A.二氧化碳 B.一氧化碳 C.碳酸 D.油脂

沪教版（上海）九年级化学下册第七章化学与生活7.1生活中的有机化合物同步测试卷下列四种物质中，有一种物质与其它三种物质属于不同类别的是()A.二氧化碳B.一氧化碳C.碳酸D.油脂

37：下列实验中，不经过染色或显色反应即可观察到实验结果的是 A.检测生物组织中的油脂 B.观察叶绿体及细胞质流动 C.鉴定粗提取出的DNA D.观察细胞有丝分裂各个时期

山东省泰安市2019-2020学年高三3月在线检测生物试卷下列实验中，不经过染色或显色反应即可观察到实验结果的是A.检测生物组织中的油脂B.观察叶绿体及细胞质流动C.鉴定粗提取出的DNAD.观察细胞有丝分裂各个时期

38：下列归类错误的是 选 项 归 类 内 容 A 常见合金 黄铜、硬铝、氧化铁 B 化石燃料 煤、石油、天然气 C 营养物质 淀粉、油脂、维生素 D 常见氮肥 氨水、碳铵、硝酸钠 A.A B.B C.C .

2019年5月江苏省镇江市润州区中考第二次适应性考试化学试卷下列归类错误的是选项归类内容A常见合金黄铜、硬铝、氧化铁B化石燃料煤、石油、天然气C营养物质淀粉、油脂、维生素D常见氮肥氨水、碳铵、硝酸钠A.AB.BC.C

39：下列有关说法错误的是（ ） A.该物质属于油脂 B.能使酸性KMnO4溶液褪色 C.能水解生成丙三醇 D.能发生加成聚合反应

下列有关说法错误的是（）A.该物质属于油脂B.能使酸性KMO4溶液褪色C.能水解生成丙三醇D.能发生加成聚合反应

40：A 核桃或花生以增加油脂 B 蔬菜或水果以增加维生素 C 牛奶或鸡蛋...

A核桃或花生以增加油脂B蔬菜或水果以增加维生素C牛奶或鸡蛋...

41：糖类和油脂都能为人体提供能量 C. 人体缺锌易患贫血病 D. 人体缺钙会发生骨质疏松，容易骨折

2017年吉林省长春市中考模拟化学试卷化学与生活密切相关，下列说法不正确的是（）A.蔬菜、水果中富含维生素B.糖类和油脂都能为人体提供能量C.人体缺锌易患贫血病D.人体缺钙会发生骨质疏松，容易骨折

42：医生给许多重症新冠肺炎患者注射丙种球蛋白来提高免疫力，丙种球蛋白是从健康人血浆中提取的，它属于人体的哪类营养物质 A.蛋白质 B.糖类 C.油脂 D.维生素

2020年辽宁省鞍山市中考一模化学试卷医生给许多重症新冠肺炎患者注射丙种球蛋白来提高免疫力，丙种球蛋白是从健康人血浆中提取的，它属于人体的哪类营养物质A.蛋白质B.糖类C.油脂D.维生素

43：从膳食平衡来看，这份早餐搭配中缺失的营养素是（ ） A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.蛋白质

从膳食平衡来看，这份早餐搭配中缺失的营养素是（）A.油脂B.维生素C.糖类D.蛋白质

44：溶质 油脂 碘 溶剂 水 汽油 水 汽油 溶解性 不溶 易溶 不溶 易溶 (1)衣服上的油渍不能用水洗，可以用汽油洗，那衣服上的碘酒用什么洗?_________...

溶质油脂碘溶剂水汽油水汽油溶解性不溶易溶不溶易溶(1)衣服上的油渍不能用水洗，可以用汽油洗，那衣服上的碘酒用什么洗?_________...

45：不属于高分子化合物的正确组合是：①甘油，②油脂，③纤维素，④淀粉，⑤有机玻璃，⑥蛋白质，⑦蔗糖，⑧天然橡胶，⑨2,4,6­三硝基甲苯(TNT)，⑩涤纶() A.①④⑥⑦ B.①②⑦⑨ C.③⑤⑥⑩ D.

第3章有机合成及其应用合成高分子化合物--C挑战区模拟高考一遍过（鲁科版选修5）不属于高分子化合物的正确组合是：①甘油，②油脂，③纤维素，④淀粉，⑤有机玻璃，⑥蛋白质，⑦蔗糖，⑧天然橡胶，⑨2,4,6­

46：食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念，富含蛋白质、油脂和糖类的食物多为酸性食物。下列不属于酸性食物的是（ ） A.牛奶 B.白菜 C.猪肉 D.玉米

云南省昆明市呈贡校区2019-2020学年九年级下学期第六次月考化学试卷食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念，富含蛋白质、油脂和糖类的食物多为酸性食物。

47：下表中知识的归纳错误的一组是（） A环保 焚烧法处理废旧塑料 化肥农药任意使用 B健康 糖类、油脂﹣﹣组成元素相同 缺铁﹣﹣会引发缺铁性贫血 C安全 煤气泄漏：先开窗通风，关闭阀门 进入陌生溶洞前：先.

江苏省盐城市教育集团2019-2020学年九年级下学期学情调研化学试卷下表中知识的归纳错误的一组是（）A环保焚烧法处理废旧塑料化肥农药任意使用B健康糖类、油脂﹣﹣组成元素相同缺铁﹣﹣会引发缺铁性贫血C安全煤气泄漏

48：课时3 油脂A学习区 夯实基础一遍过（人教版（2019）第二册）

49：第一节 油脂A学习区 夯实基础一遍过（人教版选修5）

50：提供脂肪的油脂类

从合理营养的角度分析，还缺少的是()A.提供能量的谷类B.补充维生素的蔬菜、水果C.提供蛋白质的奶类D.提供脂肪的油脂类