题目内容：

为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验，用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值，并用钟表记录加热时间．

物质	质量/g	初始温度/℃	加热时间/min	最后温度/℃
水	100	20	8	50
食用油	100	20	8	78

（1）由表中数据可知，实验前控制了水和食用油      和      相同．

（2）在实验中用相同的加热方式加热相同时间，这是为了      ，通过比较      来研究水和食用油吸热能力的差异．

（3）若在实验中，要使水和食用油的最后温度相同，给      加热的时间更短，此时水吸收的热量      （选填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的热量．

（4）物理学中用      来描述不同物质吸热能力不同的这一特性．