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下列关于传统发酵技术的说法,正确的是( ) A. 制作果醋的醋酸菌,属于严格厌氧的微生物 B. 毛霉、根霉、曲霉等真核生物均参与了腐乳的发酵 C. 加盐腌制有利于杀死杂菌并促进毛霉等微生物增殖 D. ...

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