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下列关于多肽和蛋白质的叙述,错误的是 A. 蛋白质分子可由一条或几条多肽链形成 B. 高温使蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 C. 氨基酸数量及序列影响蛋白质的结构和功能 D. 多肽和蛋白质均能与双缩...

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