题目内容：

淀粉酶在工业生产上应用最早，迄今仍是用途最广、产量最大的酶制剂产品之一。为了提高淀粉酶的生产水平，首先要从土壤中筛选出产淀粉酶的活性菌株。回答下列问题：

（1）从土壤中筛选产淀粉酶菌株的培养基的碳源是_________。待培养基冷却凝固后，将平板________(填“正”或“倒”)放置。培养基接种之前首先要进行灭菌和倒平板处理，并检测培养基平板的灭菌是否合格，检测培养基平板灭菌是否合格常用的方法是____________。

（2）在稀释倍数为105倍下涂布了三个平板（每次取0.1mL)，统计高产淀粉酶的菌落数分别为140、150、160，则稀释前1mL菌液中所含细菌为___________个。

（3）若要保存高产淀粉酶的菌种，使用______(填“平面”或“斜面”）培养基，在________℃温度下保藏。

（4）若把菌种接种到液体培养基上，持续振荡培养菌种比静置培养时的淀粉酶产量高，其原因是________。