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不同品牌的酸奶具有不同的口味。某研究小组利用含碳酸钙的固体培养基探究甲,乙两品牌酸奶中乳酸菌的类型是否相同(乳酸能够溶解碳酸钙,使培养基变得透明)。请回答下列问题: [Failed to downlo...
题目内容:
不同品牌的酸奶具有不同的口味。某研究小组利用含碳酸钙的固体培养基探究甲,乙两品牌酸奶中乳酸菌的类型是否相同(乳酸能够溶解碳酸钙,使培养基变得透明)。请回答下列问题:
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(1)将甲、乙两品牌酸奶中的乳酸菌纯化,分别接种在含碳酸钙的固体培养基中培养,根据菌落周围透明圈的大小,可确定酸奶中乳酸菌的类型。不同乳酸菌菌落透明圈大小不同的原因是______。
(2)家庭制作酸奶时,在纯牛奶中加入少量酸奶相当于微生物培养技术中的______操作。 纯牛奶变成酸奶,改变了口味但含有的能量减少,原因是______。
(3)为长期保存纯化的优质乳酸菌,可将菌液与______充分混匀,置于20C的冷冻箱中保存。
(4)该研究小组进一步探究甲 品牌酸奶中乳酸菌数量,实验操作如图。接种微生物的方法有很多,图中过程①②③所示的方法为______。用该方法统计样本菌落数后,所得数据需要乘以10n后,才可表示乳酸菌的数量(单位:个/ml),这里的n=______。用该方法统计样本菌落数时,同时需要做A、B、C三个平板,目的是______。如果平板菌落数超过300,一般还需进一步______。
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