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将少量小麦面粉用纱布包起来,放在盛有清水的烧杯中,用手反复揉挤后,将纱布内剩下的黄白色面筋放入培养皿中,滴加双缩脲试剂后观察到的现象及其结论是 A. 面筋变为蓝色,面筋的主要成分是淀粉 B. 面筋变为...

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