对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，错误的是（ ） A. 葡萄汁装入发酵瓶时，要留出1/3的空间 B. 制葡萄醋的温度比葡萄酒的高些，但时间一般控制在7～8d左右 C. 制葡萄酒的过程中，将温度控制在...
2022-10-21 06:21:41 76次 吉林省2018-2019学年高二下学期期中考试生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，错误的是（ ）
A. 葡萄汁装入发酵瓶时，要留出1/3的空间
B. 制葡萄醋的温度比葡萄酒的高些，但时间一般控制在7～8d左右
C. 制葡萄酒的过程中，将温度控制在18-25℃ ，时间应控制在10～12d
D. 应用清水反复冲洗葡萄，以达到相应的卫生标准
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