题目内容：

下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。

试 管 编 号	①	②	③	④	⑤	⑥
2mL3%的淀粉溶液	+	+	+	-	-	-
2mL3%的蔗糖溶液	-	-	-	+	+	+
1mL2%的的新鲜淀粉酶溶液	+	+	+	+	+	+
反应温度℃	40	60	80	40	60	80
2mL本尼迪特试剂	+	+	+	+	+	+
红黄色深浅	++	+++	+	-	-	-

注：“+”表示有；“-”表示无；*：此行“+”的多少代表颜色的深浅。

以下叙述不正确的是

A．该实验的自变量是底物的种类和温度

B．本实验的因变量是红黄色的有无及深浅程度

C．本实验可用碘液代替本尼迪特试剂进行结果的检测

D．淀粉酶活性在60℃比40℃高