下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是( ) A.葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵 B.在葡萄酒发酵过程中,每隔12h左右打开瓶盖一次,放出CO2 C.果酒发酵过程中温度控制在30℃,果醋发...
2023-04-04 19:42:59 64次 2013-2014学年山东曲阜师范大学附属中学高三上期期中考试生物卷(解析版) 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是( )
A.葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵
B.在葡萄酒发酵过程中,每隔12h左右打开瓶盖一次,放出CO2
C.果酒发酵过程中温度控制在30℃,果醋发酵过程中温度控制在20℃
D.在果醋发酵过程中,适时通过充气口充入氧气,有利于醋酸菌的代谢
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