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泡菜的制作工艺,是我国悠久的食文化遗产之一.同学们可能看过家长制作泡菜(或者还亲自制作过泡菜),在自制泡菜时: (1)你认为主要是哪种微生物在起作用? . (2)将泡菜坛密封起来的目的是: . (3)...

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