题目内容：

近些年来根据相关机构的调查，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。表现在：无机盐、维生素摄入量不足，存在较多贫血现象，多糖、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多。为改善青少年营养健康问题，建议学生饮食多样化，均衡营养，增加运动量。请分析回答：

（1）无机盐中的_________是构成血红蛋白的主要成分，缺少会引起贫血。

（2）某同学刷牙时发现牙龈经常出血，考虑可能是缺少维生素______，他在日常饮食中应多吃水果、蔬菜等。

（3）多糖、高脂肪饮食使人肥胖，是因为食物中过多的部分容易在体内转化为______________。

（4）为了促进骨骼的发育，应多补充含___________的食物，还应多晒太阳促进体内维生素_______合成。

（5）有些省、市推行“学生饮用奶”计划，有利于中学生发育和成长。主要是因为牛奶中含有的_______________是建造和修复细胞的重要原料。