题目内容：

今年“中国学生营养日”的主题是“营养+运动，平衡促进健康”，旨在预防和减少青少年肥胖，全面提高青少年身体健康水平，请回答下列问题：

（1）有关数据表明，不同人每天摄入的食物比例是不同的。如图所示，饮食中_____的摄入量多，更容易肥胖。

A．粮谷类和肉类              B．蛋、豆制品和肉类

C．水果、蔬菜和粮谷类        D．肉类和水果、蔬菜

（2）人吃馒头时会感到甜味，是因为口腔中进行化学消化。探究“唾液淀粉酶的消化作用”，小明同学设计了如下实验：

分组	淀粉糊	清水或唾液	温度	滴加碘液	加碘液后的现象
试管1	适量	2ml 唾液	37℃	2滴碘液	不变蓝
试管2	适量	2ml 清水	37℃	2滴碘液	？
试管3	适量	2ml 唾液	4℃	2滴碘液	变蓝

 

①试管2加入2ml清水，是为了与试管1_____，试管2滴加碘液后观察到的实验现象是_____（选“变蓝”或“不变蓝”）。

②本实验设置了_____组对照实验。

③饭后正常人血糖量只是暂时升高，对此起调节作用的激素是_____。