制作泡菜时，泡菜坛既要加盖又要用一圈水来封口，这样做的目的是（ ） A．隔绝空气，抑制细菌生长繁殖 B．防止尘埃、细菌进入坛内 C．造成缺氧环境，抑制醋酸菌的发酵 D．造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵
2023-02-22 23:05:28 161次 2016-2017学年四川省富顺县童寺学区八年级上月考三生物试卷（解析版） 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
制作泡菜时，泡菜坛既要加盖又要用一圈水来封口，这样做的目的是（ ）
A．隔绝空气，抑制细菌生长繁殖 B．防止尘埃、细菌进入坛内
C．造成缺氧环境，抑制醋酸菌的发酵 D．造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵
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