下列关于发酵技术的叙述中,错误的是 A.果酒制作的菌种属于真核生物,而果醋制作的菌种属于原核生物 B.果醋制作需要的温度比果酒制作温度高 C.醋酸菌在糖源充足和缺少糖源但有乙醇时都能产生醋酸 D.为了...
2023-07-08 16:35:45 99次 2014-2015学年湖北省四校高二下学期期中联考生物试卷(解析版) 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
下列关于发酵技术的叙述中,错误的是
A.果酒制作的菌种属于真核生物,而果醋制作的菌种属于原核生物
B.果醋制作需要的温度比果酒制作温度高
C.醋酸菌在糖源充足和缺少糖源但有乙醇时都能产生醋酸
D.为了保证腐乳的风味应在加盐腌制时在每层均匀地加入盐分
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