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研究发现脂肪酶可在非水相条件下催化甲醇与动植物油脂转化成生物柴油,为缓解能源短缺和环境污染带来了希望。而甲醇易导致脂肪酶失活,为解决这一问题,某实验室从长期被油污染的土壤中筛选到一株耐受甲醇、高产脂肪...

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