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回答下列(一)(二)小题: (一)回答下列与酿酒和微生物有关的问题: 黑曲霉分泌糖化酶。糖化酶可将淀粉水解为葡萄糖,常用于谷物酿酒。 (1)下列选项中,最符合黑曲霉培养要求的是____。 A.蛋白胨和...

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