下表中关于食品保存、举例和原理正确的是（ ） 保存方法 举例 原理 A 脱水法 干豆角 除去水分，防止细菌真菌生长 B 真空包装法 袋装肉肠 高温灭菌 C 冷藏法 水果 低温杀死细菌和真菌 D 罐藏法...
2022-06-12 23:40:21 139次 福建省漳州市台商区角美六校2018-2019学年八年级上学期期中联考生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下表中关于食品保存、举例和原理正确的是（ ）
| 保存方法 | 举例 | 原理 |
A | 脱水法 | 干豆角 | 除去水分，防止细菌真菌生长 |
B | 真空包装法 | 袋装肉肠 | 高温灭菌 |
C | 冷藏法 | 水果 | 低温杀死细菌和真菌 |
D | 罐藏法 | 果脯 | 低温抑菌 |
A. A B. B C. C D. D
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