在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（ ） A.马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于可溶性还原糖的鉴定 B.花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料...
2022-09-27 17:33:57 101次 广东省深圳市龙岗区2019-2020学年高一上学期期末生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（ ）
A.马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于可溶性还原糖的鉴定
B.花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料
D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料
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