在可溶性还原糖、油脂、蛋白质的鉴定实验中，对材料选择的叙述错误的是 A.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料 B.花生种子富含油脂且子叶肥厚，是用于油脂鉴定的理想树料 C.大豆种子蛋白质含量高...
2022-08-16 01:29:10 138次 陕西省西安市019-2020学年高一上学期第一次月考生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
在可溶性还原糖、油脂、蛋白质的鉴定实验中，对材料选择的叙述错误的是
A.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
B.花生种子富含油脂且子叶肥厚，是用于油脂鉴定的理想树料
C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的植物材料
D.马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，是还原糖鉴定的理想材料
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