首页 > 中学生物试题 > 题目详情

鸡蛋煮熟后,其中的蛋白质丧失了生物学活性,这是因为高温破坏了蛋白质的( ) A. 氨基 B. 羧基 C. 空间结构 D. 肽键

2023-01-21 09:07:32   193次   山东省淄博市2017-2018学年高一上学期第一次月考生物试卷   选择题   反馈错误   加入收藏   正确率 : 100%  

本题链接：