题目内容：

已知大麦在萌发过程中可以产生α-淀粉酶，用 GA（赤霉素）溶液处理大麦可使其不用

发芽就产生α-淀粉酶。为验证这一结论，某同学做了如下实验：

试管 号	GA 溶液	缓冲 液	水	半粒种子 10 个	实验步骤	实验 结果
1	0	1	1	带胚	步骤 1	步骤 2	++
2	0	1	1	去胚	25 ℃ 保 温 24h 后 去除种皮，在各试 管 中 分 别 加 入 1mL 淀粉液	25℃保温 10min 后各试 管中分别加入 1mL 碘 液，混匀后观察溶液颜 色深浅	++++
3	0.2	1	0.8	去胚	++
4	0.4	1	0.6	去胚	+
5	0.4	1	0.6	不加种子	++++
注：实验结果中“+”越多表示颜色越深，表中液体量的单位均为 mL。

 

回答下列问题：

（1）α-淀粉酶催化_________ 水解可生成二糖，该二糖是_______ 。

（2）综合分析试管1和2 实验结果，可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的_____。这两支试管中淀粉量不同的原因是_____。

（3）综合分析试管2、3和5的实验结果，说明在该实验中GA的作用是_________________。

（4）综合分析试管 2、3 和4的实验结果，说明 _______________________________。