细胞受到冰冻时，蛋白质分子互相靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基（-SH）氧化形成二硫键（-S-S-）。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留（如下图所示）。下列说法不正确的是 A. 巯...
2022-12-31 20:46:33 46次 福建省2018届高三理科综合能力第二次考试生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
细胞受到冰冻时，蛋白质分子互相靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基（-SH）氧化形成二硫键（-S-S-）。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留（如下图所示）。下列说法不正确的是
A. 巯基位于氨基酸的R基上
B. 解冻后蛋白质功能可能异常
C. 结冰和解冻过程涉及到肽键的变化
D. 抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力
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