题目内容：

化学就在我们身边，与我们的生活息息相关，请根据所学知识回答下列问题：

（1）常喝牛奶有助于补充人体必需的钙。这里的钙”是指_____（填“原子”或“元素”）；新鲜牛奶的pH约为7，储存一段时间后味道变酸，其pH_____（填“变大“或“变小“）。

（2）生活中常用_____方法降低水的硬度，同时又可以杀菌消毒。

（3）生活中有些铁制品容易生锈，主要原因是铁与空气中的_____、水蒸气发生了化学反应。

（4）被誉为中国“新四大发明”之一的高铁，极大地加快了人们的出行步伐。高铁列车厢是密闭空间，高铁酸钠（Na4FeO4）是列车上常用的一种“绿色环保高效”消毒剂，其中高铁酸钠中铁元素的化合价为_____。

（5）空气是一种宝贵的自然资源。①食品包装中充N2以防腐，是因为N2_____。②法国化学家拉瓦锡用_____（填“定性”或“定量”）的方法研究了空气的成分。