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蓝莓被誉为“世界水果之王”,蓝莓中含有丰富的花青素(C15H11O6),具有活化视网膜的功效。花青素是一种水溶性色素,颜色与细胞液的酸碱性有关,细胞液显酸性时呈红色,显碱性时呈蓝色。 (1)一个花青素...

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