1965年我国在世界上第一次有人工方法合成的 ，就是一种有生命活力的蛋白质；蛋白质是由不同的 互相结合形成的高分子化合物；蛋白质受热，遇到 、 、 等化学物质，会发生化学反应．失去原有的生理功能．
2023-02-21 07:24:21 174次 《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（12）（解析版） 填空题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
1965年我国在世界上第一次有人工方法合成的 ，就是一种有生命活力的蛋白质；蛋白质是由不同的 互相结合形成的高分子化合物；蛋白质受热，遇到 、 、 等化学物质，会发生化学反应．失去原有的生理功能．
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