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下列叙述正确的是( ) A.牛油是纯净物,是高级脂肪酸的高级醇酯 B.工业上将牛油氢化制造硬化油 C.判定油脂的皂化反应基本完成的现象是反应液使石蕊试纸变蓝 D.判定油脂的皂化反应基本完成的现象是反应...

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