题目内容：

生活中处处有化学

（1）用铁锅炒菜主要利用铁具有良好的        性；

（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可以采取的灭火方法是            ；

（3）炒菜时，燃气灶的火焰呈黄色，锅底出现黑色物质，此时可将灶具的进风口        （填“调大”或“调小”）；

（4）洗碗时通常滴加洗洁精去油效果更好，主要利用洗洁精的        作用；

（5）水壶的水垢（主要成分CaCO3）可以用厨房的        除去；

（6）为了全民健康，卫生部推广使用强化加铁酱油，这里的“铁”指的是铁        （填“单质”、“元素”）；

（7）冬天常在汽车的水箱中加入少量乙二醇之类的化合物可以防止水箱中的水结冰，因为乙二醇溶于水后使溶液的凝固点           （填“升高”或“降低”）；

（8）长期使用硬水不利于人的身体健康，生活中将硬水软化的方法是           ．