跟爸爸妈妈学做一道菜把做菜的过程写下来 \(≥▽≤)/~不好我自己在修改~.、

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跟爸爸妈妈学做一道菜把做菜的过程写下来 \(≥▽≤)/~不好我自己在修改~.、

2022-09-25 07:07:51 10次反馈错误加入收藏正确率 : 100%

题目内容：

跟爸爸妈妈学做一道菜把做菜的过程写下来 \(≥▽≤)/~不好我自己在修改~.、

优质答案解析

王老师

回答题目：2621条

材料：黄瓜200克、牛肉150克、红萝卜10克、蒜子5克、生姜3克.
调味料：精盐4克、味精4克、上汤30克、生抽20克、麻油5克、胡椒粉1克.
操作要点：牛肉腌制后最好放入冰箱保存2小时后使用,否则食粉味较重.
1.黄瓜切片,牛肉横纹切片腌制好,红萝卜切花,生姜切片,蒜子切茸.
2.烧锅下油,放入黄瓜片,攒入酒,加入少许上汤,调入少许盐、味精,炒至八成熟,铲起待用.
3.烧锅下油,下蒜茸、姜片、红萝卜爆香,放入牛肉,攒入酒,加入剩余上汤,调入上述调味料,将牛肉滑炒至仅熟,加入黄瓜炒均,用湿生粉勾芡,下包尾油,上碟即成.

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