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制糖时，采用沸腾的办法除去糖汁中的水分，为了使糖在沸腾时不致变质，沸腾时温度要低于100℃，应使糖汁表面的压强 1标准大

2020-11-11   182次   反馈错误   加入收藏   正确率 : 100%  

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