题目内容：

在制糖工业中,要用沸腾的办法尽快出去糖汁中的水分为了使糖在沸腾时不致变质,沸腾的温度要低于100度..
在制糖工业中,要用沸腾的办法尽快出去糖汁中的水分,为了使糖在沸腾时不致变质,沸腾的温度要低于100度.如果要求恒定在90度的温度下沸腾,怎样才能做到这一点.
不理解最后一句话的意思啊,

优质解答

降低压力.也就是负压. 低于大汽压.

追问：

温度要恒定在九十度以下，这句话干什么用的，什么意思？我问的是物理题。。

追答：

常压下沸点是100度，随着压力的降低沸点降低，当压低到一定成度后，水就会在90度以下沸腾的。高中学的物理里有气态方程式。到那时就不用我这样给你解释了。