鲁教版五四制2018-2019学年七年级上册生物 4.2.3合理营养与食品安全同步测试卷考试题库_试题及答案

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鲁教版五四制2018-2019学年七年级上册生物 4.2.3合理营养与食品安全同步测试卷考试试题及答案

1：下列哪种做法比较符合食品安全（） A. 吃街头的烤羊肉串 B. 把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗 C. 发了芽的花生晒干吃 D. 把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃......
2：小霜为妈妈准备了一份晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和鸡汤。为使营养搭配更合理应增加（） A. 炒青菜 B. 炸鸡腿 C. 糖醋排骨 D. 馒头......
3：常食“五谷杂粮”，有利于健康，是因为（） A. 营养丰富为人体提供全面的营养 B. 容易消化、吸收 C. 能治百病 D. 色、香、味俱佳......
4：放久了的馒头，有异味不能吃，这属于食品安全问题的哪一种 ( ) A. 食品污染问题 B. 新型食品安全问题 C. 食品异味问题 D. 食品腐败变质问题......
5：下列关于合理膳食和食品安全的说法，正确的是（） A. 绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物性食物 B. 发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃 C. 青少年缺钙应当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量 D. 刚过保质期.........
6：从食品的安全角度来看，腐败的食品应是（） A. 及时扔掉 B. 蒸煮后才能食用 C. 喂动物 D. 冷冻后食用......
7：由于人民生活水平的日益提高，在我们周围出现了许多超重儿童，若从饮食习惯考虑，则造成他们超重的原因可能是（） A. 饮食主要是蔬菜，水果为主 B. 喜欢吃较多的甜食和肉类食品 C. 食物多样化，谷类为.........
8：日常生活中，有些人淘米做饭时，米要淘好多次，这样做好吗？......
9：请同学们根据自学的知识，试着为自己准备一份合理健康的食谱早餐：；午餐：．......
10：随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养与安全．如图是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析解答下列问题（1）在购买该火腿肠时，从食品安全的角度考虑应首先关注包装说明上的________ （2）为了.........
11：下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）的主要营养成分食物糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A 维生素C 维生素D A 0.4 90 9 4 7 45 B 49.3 7 32 .........
12：图是营养学家设计的中国居民的“平衡膳食宝塔”，从上至下分为油脂类、奶制品类、动物食品类、果蔬类和谷物类等五层。 (1)分析宝塔中的各类食物，共包含了六大类营养物质，分别是________ 、脂肪、__.........
13：近年来，有关健康、安全问题越来越引起了人们的关注．下面几则材料是某学校科学兴趣小组从网上找到的，请仔细阅读，结合所学的科学知识，回答后面有关问题：材料一：为了解不同类型学生在饮食习惯上的差异，某中学.........
14：人一日三餐，这是因为食物能给我们人体提供所需要的（） A. 营养物质 B. 能量 C. 营养物质和能量 D. 氧气和能量......
15：营养学家建议青少年要多吃含蛋白质丰富的食品，下列属于此类食品的是（） A．奶、蛋、鱼、肉等 B．五谷杂粮 C．蔬菜水果 D．油炸食品......
16：食品安全应考虑的问题包括（） ①食物本身是否有毒 ②食品的保质期 ③无机盐含量 ④是否被农药等有毒物质污染 ⑤维生素种类 ⑥食物含能量高低 ⑦食物的营养价值 ⑧是无是否发霉变质 A. ①③⑤⑦ B..........
17：下列饮食习惯中，合理的是( ) A. 因贪睡而经常不吃早餐 B. 用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水 C. 只吃自己喜欢的食物 D. 合理营养，平衡膳食......
18：仔细阅读下文，分析回答下列问题：某同学自上初中迷上“超级女声”后，每逢“超女”电视节目必看，为了追逐心中的偶像，有时还逃课去现场看演出；为了模仿偶像苗条的身材，经常不吃早餐，中、晚餐也吃得很少．（.........
19：营养学家将食物按照每日摄取量，设计了五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据．请分析下表，回答问题．膳食宝塔级数 Ⅴ级 Ⅳ级 Ⅲ级 Ⅱ级 Ⅰ级食物分类油脂.........