江苏省南通市2019-2020学年高二3月线上生物试卷考试题库

江苏省南通市2019-2020学年高二3月线上生物试卷考试试题及答案

1：筛选是分离和培养微生物新类型常用的手段，下列有关技术中不能筛选成功的是( ) A.在全营养的LB培养基(普通培养基)中，筛选大肠杆菌 B.在尿素固体培养基中，筛选能够分解尿素的微生物 C.用以纤维素为.........
2：对酵母菌溶液计数的方法，下列描述不正确的是（） A.可以用显微镜直接计数，需要血细胞计数板，但数据可能偏大 B.也可以用培养菌落的方法间接计数，但数据可能偏大 C.无论用哪种方法计数，都必须进行浓.........
3：关于消毒、灭菌的方法，描述不正确的是（） A.接种用的无菌操作台要进行灭菌处理 B.用巴氏消毒法处理牛奶是因为高温易破坏牛奶的营养成分 C.煮沸半小时后的凉开水中仍含有部分芽孢和孢子 D.对接种环灼.........
4：如图表示培养和分离某种细菌的部分操作步骤，下列叙述正确的是（） A.步骤①倒平板操作时，倒好后应立即将其倒过来放置 B.步骤②接种环火焰上灼烧后迅速蘸取菌液后划线 C.步骤③三个方向划线，使接种物逐.........
5：下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（） A.用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板 B.取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各1mL，分别涂布于.........
6：某学者利用“影印培养法”研究大肠杆菌抗链霉素性状产生的原因，先将原始菌种涂布在1号培养基上，培养出菌落后，将灭菌绒布在1号上印模，绒布沾上菌落并进行转印，使绒布上的菌落按照原位接种到2号和3号培养基上.........
7：筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。接种培养后，若细菌能分解淀粉，培养平板经稀碘液处理，会出现以菌落为中心的透明圈（如图），实验结果见下表。菌种菌落直径：C（mm）透明圈直径：H（mm.........
8：图甲为利用酵母菌酿制葡萄酒的实验装置，在其他条件相同且适宜的情況下，测得一段时间内装置中相关物质含量的变化如曲线乙所示，下列关于传统发酵技术的叙述不正确的是（） A.图乙中曲线①、②可分别表示装置甲.........
9：下列关于果酒、果醋的制作的叙述，错误的是（） A.酵母菌细胞中既有有氧呼吸酶也有无氧呼吸酶 B.果酒发酵装置中，排气口要和一个长而弯曲的胶管连接来防止杂菌污染 C.醋酸菌能在有氧条件下将果酒变成果醋.........
10：研究人员比较了不同贮藏条件对棉叶DNA纯度及提取率（提取率越高，获得的DNA越多）的影响，实验结果见下图。下列有关叙述正确是 A.提纯DNA时可加入酒精去除不溶的蛋白质、酚类等物质 B.新鲜棉叶提取的.........
11：在 NaCl 溶液中反复溶解、析出并过滤，就能除去 DNA 溶液中的杂质的理由不包括（） A. 用高浓度盐溶液溶解 DNA，能除去在高盐中不能溶解的杂质 B. 用低盐浓度使 DNA 析出，能除去溶解.........
12：下面是某同学用动物肝脏做“DNA粗提取与鉴定实验”的操作，正确的是 A. 在烧杯中加入肝脏和蒸馏水并进行搅拌，即可获得DNA B. 调节NaCl溶液浓度至0.14mol/L，过滤后取滤液进行后续步骤的.........
13：如图为“DNA的粗提取与鉴定”实验过程的部分操作示意图。有关叙述正确的是 A.正确的操作顺序是C→B→D→E→A B.步骤A中加入酒精是为了去除DNA中的杂质蛋白 C.步骤C中可以用猪血细胞或猕猴桃细.........
14：图1、2分别为“DNA的粗提取与鉴定”实验中部分操作示意图，下列叙述正确的是（） A.图1、2中加入蒸馏水的目的相同 B.图1、2中搅拌的操作要求不同 C.图1中完成过滤后应弃去滤液 D.图2中完成.........
15：下列有关“DNA粗提取与鉴定”实验的叙述，正确的是（） A.新鲜猪血、菜花等动植物材料均可用于DNA的粗提取 B.植物材料需先用洗涤剂破坏细胞壁 C.DNA可溶于蒸馏水，也可溶于2mol/L的NaC.........
16：做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是（） A.高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖 B.用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上 C.为了防止污染，接种环经火焰.........
17：日前微博传言手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌多，为辨别真伪，两电视台利用微生物培养技术进行实验，过程及结果如下。下列叙述错误的是 A. 本实验采用稀释涂布平板法接种 B. 本实验不需要设置对照组实验.........
18：家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其它微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面对这些现象的描述不正确的是 A.在发酵的初期，种内.........
19：泡菜（乳酸发酵过的蔬菜）是许多亚洲国家的传统食品，在发酵液中通常发现的微生物包括乳酸菌、酵母和丝状真菌。如图表示这3种不同微生物群中活细胞数和卷心菜乳酸发酵过程中pH值的变化。发酵液中的溶解氧随时间下.........
20：下列关于泡菜亚硝酸盐含量测定实验的叙述，正确的是 A.亚硝酸盐能与N-1-萘基乙二胺偶联形成紫红色产物 B.泡菜在打成匀浆前需用蒸馏水冲洗数遍以减少杂质 C.测定OD值时，必须先测定样品溶液，再测定标.........
21：下列有关实验室制作果酒、果醋和腐乳的说法中，正确的是（） A.果酒制作过程中，不能对葡萄进行消毒处理，以保存野生菌种 B.当糖源充足时，无需通氧，醋酸菌也能将葡萄糖中的糖分解成醋酸 C.制作腐乳时毛.........
22：有人就腐乳制作的传说故事写了一首打油诗：豆腐长白毛，致和真苦恼；撒盐把它腌，腐乳变成宝。下列有关说法错误的是 A. 所长白毛主要为毛霉菌丝 B. 长白毛和盐腌是腐乳制作的两个关键步骤 C. 为调制风味.........
23：传统制作腐乳的过程中，说法正确的是（） A.在传统发酵过程中，要控制只有毛霉参与发酵，防止杂菌污染 B.腐乳中的营养比豆腐更易被人吸收 C.除豆腐外，还可以广泛的选用豆腐皮、豆腐泡等食品来制作腐乳。.........
24：下列是有关腐乳制作的几个问题，其中不正确的是（） A.决定腐乳特殊口味的是卤汤 B.腐乳制作过程，应选含水量为70%左右的豆腐为宜 C.将长满毛霉的腐乳坯放在瓶中加盐时，接近瓶口的盐要铺厚些 D.卤.........
25：下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是（） A.果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵温度 B.果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可缩短 C.在制作果醋时适当加大接种量可以提高发酵速率 D.醋酸菌在无氧条件.........

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