黑龙江省鹤岗市2018-2019学年高二下学期第二次月考生物试卷考试题库

黑龙江省鹤岗市2018-2019学年高二下学期第二次月考生物试卷考试试题及答案

1：下图是某生物研究小组在“探究果酒制作过程中酵母菌种群数量变化因素”时，获得的两组实验数据（图中O、M、N、P代表相应发酵时间）。下列有关分析中，正确的是 A. M点前酵母菌不进行细胞呼吸 B. 终止发.........
2：如图是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当提高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。关于发酵过程叙述正确的是 A．发酵初期的气体是O2 B．发酵初期的气体是C.........
3：高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如下图所示。下列说法错误的是（） A. ①过程的目的是稀释 B. ②过程所使用的接种方法是稀释涂.........
4：做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是（） A. 高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖 B. 倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上 C. 为了防止.........
5：下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是（） A. 菌落的大小、颜色、隆起程度等特征都可作为菌种鉴定的依据 B. 可利用液体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型 C. 利用刚果红培养基上是否形成.........
6：黑茶是以肉食为主的中国边疆游牧民族的主要饮品。在一系列微生物的作用下，黑茶会产生一种对人体非常有益的金黄色颗粒“金花”。研究人员对“金花”中的微生物进行了分离和鉴定，过程如图。下列说法不正确的是 A..........
7：刚果红染色时，加入刚果红可在 ①制备培养基时 ②梯度稀释时 ③倒平板时 ④涂布时 ⑤培养基上长出菌落时 A. ①③ B. ②⑤ C. ③⑤ D. ④⑤......
8：以农作物秸秆等含纤维质丰富的材料为原料，经加工可制成燃料乙醇，这种“绿色能源”的开发备受关注。农作物秸秆经预处理后，应该选用某种酶进行水解处理，使之转化为发酵所需的葡萄糖。你认为这种酶可从以下哪种微生.........
9：下列有关“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验”的叙述，正确的是 A. 分解尿素的细菌能产生脲酶，脲酶能分解尿素产生氮气 B. 将实验组和对照组平板倒置后，15℃恒温培养8〜10小时 C. 统计尿素分.........
10：MRSA菌是一种引起皮肤感染的“超级细菌”，对青霉素等多种抗生素有抗性。为研究人母乳中新发现的蛋白质H与青霉素组合使用对MRSA菌生长的影响，某兴趣小组的实验设计及结果如下表。下列说法正确的是组别 .........
11：为实现啤酒发酵连续生产，酵母细胞固定化技术已在啤酒工业中广泛应用。例如，将啤酒酵母和海藻酸钠混合均匀，经 CaCl2处理形成凝胶颗粒，而酵母细胞则被固定在其内部。这种固定化方法称为 A. 吸附法 B..........
12：下列有关酶的应用及固定化技术的叙述，错误的是 A. 溶解氧不会影响固定化酶的活性 B. 固定化酶和固定化细胞都可以被重复利用 C. 使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果 D. 用海藻酸钠固定酵.........
13：在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为（） ①溶化②调pH③加棉塞④包扎⑤培养基的分装⑥计算、称量 A. ①②⑥⑤③④ B. ⑥①②⑤③④ C. ⑥①②⑤④③ D. ①②⑤④⑥③......
14：下列关于发酵过程产物检验的说法，正确的是 ①果汁发酵是否产生酒精，可用重铬酸钾来检验 ②检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定 ③泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定 ④测定果酒、果醋的产.........
15：测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是（） A. 与亚硝酸盐发生颜色反应 B. 提取泡菜样品中的亚硝酸盐 C. 吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清 D. 用于制备标准显色液......
16：下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图，请据图判断下列说法中正确的是（） A. 制作果酒时，先去除烂子粒和枝梗，再用清水冲洗掉污物 B. 榨汁前，榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为70％的盐酸消毒.........
17：关于果醋制作过程中的叙述正确的是 A. 打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳 B. 醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳 C. 当糖源不足时，醋酸菌可将酒精最终转变成醋.........
18：腐乳因口感好、营养丰富等特点，成为人们喜爱的食品之一。下列有关腐乳制备的操作正确的是（） A．逐层增加盐的用量可以析出豆腐中的水分也可以防止杂菌污染 B．制作腐乳时，容器要进行灭菌，装豆腐时操作要缓.........
19：右图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是 A. 过程①和②都只能发生在缺氧条件下 B. 过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中 C. 过程③和④都需要氧气的参与 D. 过程①~④所.........
20：下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（） A. 腐乳制作所需要的适宜温度最高 B. 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 C. 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 D. 使用的菌种都具有细胞.........
21：蒸熟的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的.........
22：某兴趣小组学习了酵母细胞的固定化技术后，以酵母菌为材料进行“固定化原生质体”实验。下列叙述错误的是（） A．酵母菌去除细胞壁后更利于胞内物质的分泌 B．为了提高原生质体的形成率应尽量延长酶解时间 C.........
23：下列生物学实验操作，能够顺利达到实验目的的是 A. 将果泥和果胶酶分装在不同试管中恒温处理后再混合，以探究果胶酶的最适温度 B. 洗涤红细胞时，需要加入五倍体积的蒸馏水 C. 土壤浸出液接种于牛肉膏蛋.........
24：下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是 A．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用 B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药 C．从酶的固定方式看，吸附法比化学结.........
25：下列关于使用固定化酶技术生产高果糖浆的说法，正确的是 A. 高果糖浆的生产主要使用果糖异构酶 B. 在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板,防止异物进入 C. 将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入,果糖从.........

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