江苏省苏教版高中化学选修五：专题5 生命活动的物质基础测试卷(B)考试题库

江苏省苏教版高中化学选修五：专题5 生命活动的物质基础测试卷(B)考试试题及答案

1：从深海鱼油中提取的被称作“脑黄金”的DHA是一种不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子中含6个碳碳双键，学名叫二十二碳六烯酸。它的分子组成应是（） A．C20H41COOH B．C21H31COOH C．.........
2：为了测定葡萄糖的结构，下列实验测定的数据你认为是不必要的是 ( ) A. 充分燃烧9g葡萄糖，消耗9.6gO2，收集到5.4gH2O和13.2gCO2 B. 通过适当的实验，测定其相对分子质量为180.........
3：在淀粉溶液中加入淀粉酶，一段时间后取出部分水溶液滴加碘水，不变蓝色，则证明水溶液中不含有 ( ) A. 淀粉 B. 葡萄糖 C. 高分子 D. 麦芽糖......
4：为保护加酶洗衣粉洗涤效果，应注意 A. 使用沸水先冲泡洗衣粉 B. 用含氯较高的自来水作水源 C. 和其他洗涤剂混合使用 D. 室温时用饮用水先溶解洗衣粉......
5：糖原[(C6H10O5)n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏中，所以又叫动物淀粉和肝糖。下列关于糖原的叙述正确的是( ) A. 糖原与淀粉、纤维素互为同分异构体 B. 糖原、淀粉、纤.........
6：农业生产中用的波尔多液杀菌剂由硫酸铜和石灰乳按一定比例配制而成，它能防治植物病害的原因是( ) A．硫酸铜使菌体蛋白质盐析 B．石灰乳使菌体蛋白质水解 C．菌体蛋白质能溶解于波尔多液中 D．铜离子和石.........
7：用10g脱脂棉与足量浓硫酸、浓硝酸混合液反应，制得15.6g纤维素硝酸酯，则平均每个葡萄糖单元中发生酯化反应的羟基数是( ) A. 3 B. 2 C. 1 D. 无法判断......
8：淀粉和纤维素不属于同分异构体的原因是 ( ) A. 组成的元素不同 B. 物理性质、化学性质不同 C. 组成的单糖单元数不相同 D. 分子结构不同......
9：亮氨酸分子中手性碳原子的序号是（） A. ① B. ② C. ④ D. ③⑤⑥......
10：某种蛋白酶能使蛋白质水解，作用的主要部位是蛋白质中的肽键，一般是肽键断裂。假如该种酶也能使下述物质水解，请回答下列问题： (1)断裂的键应为______________________________.........
11：为检查糖尿病病人尿液中含葡萄糖量的多少以判断病情的轻重，应从（Ⅰ）栏内选用的试剂是_________（填序号），从（Ⅱ）栏中选出操作方法________（填序号）。根据病情轻重在结论栏中用不同数目的“.........
12：为验证pH值对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下： (1)操作步骤： ①在l～5号试管中分别加入0.5％淀粉溶液2mL。②加完淀粉溶液后，向各试管中加入相应的缓冲液3 mL，使各试管中反应液的pH依次稳定.........
13：假设一个蛋白质分子是由二条肽链共500个氨基酸分子组成，则此蛋白质分子中－COOH数目至少为（） A. 2个 B. 501个 C. 502个 D. 1个......
14：分子式为C1864H3012O576N468S21的化合物，最可能是（） A. 核糖核酸 B. 脂类 C. 蛋白质 D. 肝糖元......
15：下列有关油脂的叙述错误的是（） A. 植物油能使溴水褪色 B. 皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解过程 C. 硬水使肥皂的去污能力减弱是因为发生了沉淀反应 D. 油或脂肪是纯净物，油脂是混合物......
16：甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下发生缩合反应生成二肽的化合物共有( ) A．4种 B．3种 C．2种 D．1种......
17：增塑剂R的结构简式为，下列关于R的说法中正确的是（） A. R是氨基酸缩合生成的三肽 B. 此分子在一定条件下可发生水解 C. 分子内最多可能有10个原子在同一平面上 D. 1分子最多可与8分子H.........
18：取10mL10%的NaOH溶液，再加入约2 mL1%的硫酸铜溶液，得到强碱性的混合液。下列各对物质不能用这碱性混合物鉴别的是（） A. 葡萄糖与蔗糖 B. 蛋白质与淀粉 C. 硬脂酸与油酸 D. 甲.........
19：下列物质的溶液和其水解后生成物的溶液都能发生银镜反应的是 ( ) A. 麦芽糖 B. 葡萄糖 C. 蔗糖 D. 甲酸甲酯......
20：人们从蛋白质水解产物中分离出一种含有1个氮原子的氨基酸进行分析时，从0.19g该氨基酸得16mL的氮气（在标准状况下），试计算该氨基酸的含氮量和式量，假如19.95g该氨基酸可以和100mL1.5mo.........
21：有葡萄糖和麦芽糖的混合物90g，溶于足量的水中，在稀硫酸催化下充分反应后，用NaOH溶液中和水解液，再加入足量的Cu(OH)2悬浊液并加热煮沸，测得生成Cu2O沉淀为75.6g，求原混合物中麦芽糖的质.........
22：下图所示为人体在某项生理过程中所发生的化学反应示意图。（1）图中标有字母的物质中，_____代表酶，绝大部分酶的化学本质是___________，基本组成单位是__________。（2）如果B代.........
23：荷尔蒙胰岛素是一种蛋白质，含硫3.4％。（1）胰岛素可能的最小相对分子质量为_______________。（2）它的确定相对分子质量为5734，则每一分子中可能含有_______________.........
24：已知α—氨基酸在一定条件下能与亚硝酸HNO2反应得到α—羟基酸。根据如下转化关系回答下列问题：其中D、E的摩尔质量分别为162g•mol-1、144g•mol-1。 (1)写出A、B的结构简式A_.........
25：低聚糖中的乳糖是一种二糖，棉籽糖是一种三糖。乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖；棉籽糖水解可生成蔗糖和半乳糖。推断乳糖的分子式为___________。若棉籽糖发生水解的最终产物都是单糖，该糖.........

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