中考题原创：食品“双吸剂”的保鲜原理考试题库

中考题原创：食品“双吸剂”的保鲜原理考试试题及答案

1：某些食品包装袋内有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸粉”。下列物质属于“双吸粉”的是（） A.活性炭粉 B.铁粉 C.生石灰 D.氯化钙......
2：铁的锈蚀对社会生产造成损害，但也有有利的一面，如某些食品包装袋内常放入还原性铁粉作“双吸剂”以防止食品腐败。某同学发现了一包破损的还原性铁粉（含少量杂质，杂质既不溶于水也不溶于酸），他们取六份样品，分.........
3：袋装食品中常用一种“双吸剂”保持，主要成分是铁粉和生石灰，同学们对一久置的双吸剂固体样品很好奇，设计了如下实验进行探究．【提出问题】久置“双吸剂”的成分是什么？【做出猜想】久置“双吸剂”中可能有F.........
4：为延长食品保质期，有些食品袋内放一包“双吸剂”（主要成分是铁粉）。某同学设计了以下实验探究“双吸剂”是否失效，请你完成下列实验报告：问题与猜想实验步骤实验现象结论、化学方程式双吸剂是否失效 .........
5：现在许多食品都采用密封包装，但包装袋中的空气、水蒸气仍会使食品氧化、受潮变质，因此一些食品包装袋中需放入一些铁系脱氧剂，以使食品保质期更长一些。甲、乙、丙三同学为了探究“脱氧剂”的成分，从某食品厂的月.........
6：生活中常用到各种干燥剂。（1）硅胶是无色或白色颗粒，其主要成分是SiO2，其中Si元素的化合价为_______。（2）生石灰是白色块状固体，吸水后变成粉末，该反应的化学方程式是_________。.........
7：新型食品保鲜剂还原性铁粉被称为“双吸剂”。（1）“双吸剂”的工作原理是利用了铁生锈的原理，铁生锈实质是铁与_____和_____等物质发生化学反应的结果，过一段时间由灰黑色变成红色，红色物质的主要成.........
8：有些食品袋里装有一小袋铁粉作保鲜剂，有人称它为“双吸剂”，这里的“双吸”是吸收空气中的这两种物质。有一袋铁粉使用了一段时间，表面已经生锈，但经过验证它还可以继续使用，其验证方法是加入过量稀盐酸，能观.........
9：食品保鲜所用的“双吸剂”，是由还原铁粉、生石灰、氯化钠、炭粉等按一定比例组成的混合物，可吸收氧气和水。下列分析不正确的是（） A.“双吸剂”中的生石灰有吸水作用 B.还原铁被氧化的产物的主要成分是四.........
10：物质的用途是由物质的性质决定的。下列物质的用途中，主要利用其物理性质的是（） A.干冰在舞台制雾时作致冷剂 B.还原铁粉在月饼盒内作除氧剂 C.碘酒可作医学上的消毒剂 D.液氧可用于火箭发射的助燃剂.........
11：食品包装袋中的“双吸剂”用于防潮和抗氧化，双吸剂中起到抗氧化作用的物质可能是（） A.铜 B.碳 C.铁 D.硫......

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