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新型食品保鲜剂还原性铁粉被称为“双吸剂”。 （1）“双吸剂”的工作原理是利用了铁生锈的原理，铁生锈实质是铁与_____和_____等物质发生化学反应的结果，过一段时间由灰黑色变成红色，红色物质的主要成...
题目内容：
新型食品保鲜剂还原性铁粉被称为“双吸剂”。
（1）“双吸剂”的工作原理是利用了铁生锈的原理，铁生锈实质是铁与_____和_____等物质发生化学反应的结果，过一段时间由灰黑色变成红色，红色物质的主要成分是_____（填化学式）。
（2）若用化学方法检验使用一段时间的还原性铁粉是否完全失效，可选用_____ 检验，若出现_____的现象，说明该种“双吸剂”仍可继续使用。
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