人教版2018届九年级下册化学同步课时练习：第十二单元课题1 人类重要的营养物质考试题库_试题及答案

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人教版2018届九年级下册化学同步课时练习：第十二单元课题1 人类重要的营养物质考试试题及答案

1：俗话说：“五谷杂粮壮身体，青菜萝卜胞平安”，其中“青菜萝卜”富含的营养素是 A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素......
2：下列说法错误的是( ) A. 人摄取维生素不足，不会患营养缺乏症 B. 如果蛋白质摄入量不足，会使人生长迟缓 C. 人体内的脂肪储备着丰富的能量 D. 食盐中添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘......
3：下列有关油脂的叙述正确的是 A．各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的 B．葡萄糖不能转化为人体内的脂肪 C．汽油、煤油、菜籽油、花牛油都属于油脂 D．洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象......
4：下列有关糖类的说法中，错误的是（） A. 糖类是人类生活中的重要食品 B. 糖类由C、H、O三种元素组成 C. 在人类食物所提供的总能量中有60％～70％来自糖类 D. 淀粉在人体内经酶的作用，与水.........
5：我们每天要保证各种营养素的均衡摄入。以下食物主要提供蛋白质的是（） A．鸡蛋 B．大米 C．香蕉 D．黄瓜......
6：下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是（） A．淀粉 B．油脂 C．葡萄糖 D．食盐......
7：糖类是人类食物的主要成分，下列食物中富含糖类的是（） A．蔬菜 B．鸡蛋 C．玉米 D．豆油......
8：下列有关营养与健康的观点，不正确的是( ) A. 人体缺铁可能引起贫血 B. 瘦肉和蛋清中都富含蛋白质 C. 食用甲醛浸泡过的海产品，会危害人体健康 D. 油脂是人体重要的供能物质，摄入越多越好......
9：下列说法不正确的是( ) A. 葡萄糖是混合物 B. 蛋白质受强热会失去原有的生理功能 C. 油脂是人体必需的营养物质 D. 人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性......
10：下列物质不是人体所需营养素的是 A. 尼古丁 B. 水 C. 蛋白质 D. 维生素......
11：下列食物中富含蛋白质的是( ) A. 荞麦馒头 B. 红烧鲤鱼 C. 凉拌黄瓜 D. 红薯粉条......
12：听长辈说制作生拌菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗？【查阅资料】青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。【实验操作】步骤一：淀粉碘溶液的配制：取1克淀.........
13：淀粉是一种白色不溶于水的粉末。淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终产物是葡萄糖。葡萄糖在酶的催化下缓慢氧化生产二氧化碳和水，并放出能量。（1）淀粉的组成元素是氧、、。（2）列举.........
14：化学就在我们身边，化学与生活息息相关。 (1)下表为食品包装袋的部分说明：请回答下列问题： ①在饼干的配料中，富含蛋白质的是______。 ②碳酸氢钠俗称_______，在医疗上，它是治疗_____.........