高中生物人教版选修1 专题6 植物有效成分的提取 2.胡萝卜素的提取考试题库_试题及答案

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高中生物人教版选修1 专题6 植物有效成分的提取 2.胡萝卜素的提取考试试题及答案

1：对提取到的胡萝卜素进行鉴定时，滤纸两边不能接触，因为（） A．不出现层析带 B．层析带颜色浅 C．由于毛细现象而使溶液前沿不齐 D．阻碍色素上升......
2：下列食用方法中，胡萝卜素的利用率最髙的是（） A．生吃胡萝卜 B．牛肉丝炒胡萝卜片 C．花生油炒胡萝卜丝 D．清蒸胡萝卜片......
3：下图一是在发酵罐内利用三孢布拉氏霉发酵生产β—胡萝卜素过程中，菌体生物量及β—胡萝卜素产量随时间变化曲线图。图二是样品层析结果及与β—胡萝卜素标准样的比对图。请回答下列问题：（1）发酵罐内三孢布拉.........
4：分析下图，完成下列问题：（1）在提取β-胡萝卜素时，用的有机溶剂是________。（2）萃取的效率主要取决于________。（3）因为________，所以应避免明火加热，而采用水浴加热的方.........
5：下列关于酒精在相关生物实验中作用的叙述，不正确的是（） A．检测生物组织中的脂肪时，可用50%的酒精洗去浮色 B．植物组织培养接种前，可用70%的酒精对工作台消毒 C．观察植物细胞有丝分裂时，可用9.........
6：提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但两者使用的加热方法不同，其原因是（） A. 前者需保持恒温，后者不需要恒温 B. 前者烧瓶里含有有机溶剂，易燃易爆，后者是水 C. 胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐.........
7：下列有关生物技术实践的叙述，正确的是（） A．探究果胶酶用量的实验中，果汁量与果胶酶的用量始终成正比 B．在提取胡萝卜素时，可选用乙醇或石油醚作为萃取剂 C．果胶酶是由植物、霉菌、细菌等产生的能分解.........
8：图中为胡萝卜素的纸层析结果示意图，属于标准样品的层析点的是 A. ①② B. ③④ C. ⑤⑥ D. ③④⑤⑥......
9：对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定实验的叙述，正确的是（） A．可用注射器直接在滤纸基线的A、B、C、D点上连续点样 B．点样应快速细致，在基线上形成直径大小相同的圆点 C．层析液所用的试剂为石油醚、.........
10：对胡萝卜素的提取过程的分析正确的是（）。 A. 把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒，置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好 B. 在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有.........
11：下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是（） A．胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质 B．胡萝卜是提取天然β－胡萝卜素的原料 C．微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一 D．胡萝.........
12：下列关于胡萝卜素的叙述，错误的是（） A．胡萝卜素可用于治疗幼儿生长发育不良、干皮症等 B．胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取 C．萃取过程中要采用水浴加热 D．提取胡萝卜素时，可采用石油醚、苯、丙.........
13：胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取。下图为某同学利用酵母菌R获得胡萝卜素的部分流程。请回答下列问题：（1）采用平板划线法接种酵母菌R时，需先灼烧接种环，其目的.........