2017-2018学年人教新版七年级下册生物第四单元第二章第三节合理营养与食品安全同步测试考试题库_试题及答案

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2017-2018学年人教新版七年级下册生物第四单元第二章第三节合理营养与食品安全同步测试考试试题及答案

1：食品安全问题越来越引起人们的高度关注，以下做法不正确的是( ) A. 水果食用前用清水适当浸泡 B. 买肉类食品时，要查看是否有检疫合格证等 C. 买袋装食品时，一定要查看生产日期等信息，判断是否过了.........
2：关于食品安全，下列说法正确的是（） A. 发芽的马铃薯有毒，不能食用 B. 喷洒农药的水果不能食用 C. 过了保质期还没有变质的食品还可以食用 D. 发霉的食物可以用来喂养家畜......
3：根据“平衡膳食宝塔”分析，下列属于合理营养的是（） A. 谷类＞果蔬类＞鱼肉类＞蛋奶类＞油脂类 B. 油脂类＞果蔬类＞鱼肉类＞蛋奶类＞谷类 C. 谷类＞鱼肉类＞果蔬类＞蛋奶类＞油脂类 D. 谷类＞蛋.........
4：食品安全应考虑的问题包括 ①食物本身是否有毒 ②食品的保质期 ③食物含能量高低 ④是否被农药等有毒物质污染⑤食物的营养价值 ⑥食物是否发霉变质 A．①③⑤⑥ B．①②④⑥ C．①②④⑤ D．②③④⑤......
5：常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为（） A．能治百病 B．容易消化、吸收 C．营养丰富，为人体提供全面的营养 D．色香味美......
6：我国营养学家将食物按照每日摄取量,形象地设计成五级平衡膳食宝塔,如下表。下列分析不正确的是（）在膳食宝塔中的位置食物分类每日摄取量（克） Ⅴ 油脂类小于25 Ⅳ 豆类、奶类 100～150 .........
7：下列各项中，属于合理营养的一组是（） ①每日三餐，按时进餐 ②各种营养物质比例合适，互相搭配 ③喝饮料代替喝水 ④多吃蛋白质含量高的食物，少吃蔬菜水果 ⑤喜欢吃什么就吃什么 A．①② B．①③④ C.........
8：随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染等问题日益关心．下列对食品问题的看法，正确的是（） A. 生产绿色食品 B. 青少年大量食用保健品更有利于身体发育 C. 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 D. .........
9：从食品的安全角度来看，腐败的食品应是（） A. 及时扔掉 B. 蒸煮后才能食用 C. 喂动物 D. 冷冻后食用......
10：某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（） A．素炒豆角 B．牛奶 C．红焖羊肉 .........
11：随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养和安全下面某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析解答下列问题。（1）在购买该火腿肠时，从食品安全角度考虑应首先关注包装说明上的________。（2）为了防.........
12：在城市和经济发达地区,因缺乏合理营养知识,膳食摄入不平衡,加上活动量不足,青少年肥胖率逐年上升。这是一份较为合理的早餐食谱:几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请根据图回答下列问题。 (1)食谱中的.........
13：绿色食品是指、、的营养食品。......
14：是指全面而平衡的营养。......
15：所谓合理营养，是指_____而_____的营养．......
16：________标志表明食品符合质量安全基本要求．......
17：为保护食品安全，下列做法不合理的是（） A. 经常保持厨房和炊具干净 B. 购买检疫合格的肉 C. 切生、熟食品的砧板应分开 D. 过期食品只要不霉变仍可食用......
18：李芳为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋．根据所学的生物学知识，你认为再添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？（） A. 凉拌黄瓜 B. 牛奶 C. 鸡汤 D. 玉米粥......
19：合理膳食是指（） A. 各种营养物质的比例合适，互相搭配 B. 蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 C. 应以肉类，蔬菜，水果为主 D. 糖类是主要的功能物质，应多吃......
20：有关合理膳食和食品安全，下列描述中比较科学合理的是（） A. 多吃蔬菜、水果和油脂类 B. 食物多样，谷类为主 C. 购买散装食品要注意关注保质期，包装食品则无需关注 D. 为了充分利用空间，新鲜食.........