1：以下有关实验操作和应用的说法，错误的是（ ） A.可用苏丹Ⅲ染液鉴定花生子叶中的油脂 B.观察滤纸条上色素带的间隔距离可判断四种色素的含量 C.观察植物细胞有丝分裂实验的步骤依次为：解离→漂洗→染色→.

2020届陕西省宝鸡市高三模拟（三）生物试卷以下有关实验操作和应用的说法，错误的是（）A.可用苏丹Ⅲ染液鉴定花生子叶中的油脂B.观察滤纸条上色素带的间隔距离可判断四种色素的含量C.观察植物细胞有丝分裂实验的步骤依次为

2：糖类、油脂和蛋白质都是人体基本营养物质。请回答下列问题： (1)在试管中加入淀粉和20%的溶液，加热3~4min，然后用碱液中和试管中的溶液。

第3节饮食中的有机化合物易错疑难集训（二）--A学习区夯实基础一遍过（鲁科版（2019）第二册）糖类、油脂和蛋白质都是人体基本营养物质。

3：下列有关物质水解的说法正确的是（ ） A.蛋白质水解的最终产物是多肽 B.淀粉水解的最终产物是麦芽糖 C.纤维素不能水解成葡萄糖 D.油脂水解产物之一是甘油

辽宁省大连市2019-2020学年高一下学期5月线上教学质量检测化学试卷下列有关物质水解的说法正确的是（）A.蛋白质水解的最终产物是多肽B.淀粉水解的最终产物是麦芽糖C.纤维素不能水解成葡萄糖D.油脂水解产物之一是甘油

4：化学与生活密切相关，下列有关说法中正确的是 A.聚丙烯可使酸性高锰酸钾溶液褪色 B.福尔马林可用于食品的防腐保鲜 C.医用酒精可用于饮用水消毒 D.淀粉、油脂、蛋白质可提供营养

2020届高三第二次模拟考试（全国III）理综化学试卷化学与生活密切相关，下列有关说法中正确的是A.聚丙烯可使酸性高锰酸钾溶液褪色B.福尔马林可用于食品的防腐保鲜C.医用酒精可用于饮用水消毒D.淀粉、油脂

5：下列有关洗涤问题的说法不正确的是（ ） A.洗洁精可使餐具上的油污乳化 B.汽油可溶解衣服上的油渍 C.酒精能洗去瓷砖上的水锈 D.炉具清洁剂中的氢氧化钠能与油脂反应

2020年江苏省无锡市九年级下学期摸底测试化学试卷下列有关洗涤问题的说法不正确的是（）A.洗洁精可使餐具上的油污乳化B.汽油可溶解衣服上的油渍C.酒精能洗去瓷砖上的水锈D.炉具清洁剂中的氢氧化钠能与油脂反应

6：②为了弄清油炸方便面究竟隐藏多少油脂，有关人员进行了实验。实验员首先将...

②为了弄清油炸方便面究竟隐藏多少油脂，有关人员进行了实验。实验员首先将...

7：下列叙述正确的是 A.醋酸和活性炭均可对环境杀菌消毒 B.糖类和油脂均可以为人体提供能量 C.明矾和纯碱均可用于除去厨房油污 D.铁粉和生石灰常用作食品抗氧化剂

下列叙述正确的是A.醋酸和活性炭均可对环境杀菌消毒B.糖类和油脂均可以为人体提供能量C.明矾和纯碱均可用于除去厨房油污D.铁粉和生石灰常用作食品抗氧化剂

8：糖类和油脂都可以为人体提供能量 B. 塑料是有机合成材料 C. 人体缺少必需的微量元素会影响健康 D. 水果中含有大量的蛋...

2020年中考山东省德州市齐河县中考模拟化学试卷化学与我们的生活息息相关．下列有关生活中化学知识的说法，错误的是（）A.糖类和油脂都可以为人体提供能量B.塑料是有机合成材料C.人体缺少必需的微量元素会影响健康

9：食品安全与人体健康密切相关，下列说法正确的是( ) A.蛋白质、糖类、油脂、维生素都能为人体提供能量，水和无机盐则不能 B.微量元素在人体中的含量低于0.01 %，它们都是人体必需的 C.人体中的无机.

2020年安徽省安庆市九年级中考化学模拟化学试卷食品安全与人体健康密切相关，下列说法正确的是()A.蛋白质、糖类、油脂、维生素都能为人体提供能量，水和无机盐则不能B.微量元素在人体中的含量低于0.01%

10：材料一：茶叶具有生津止渴，消除油脂等功效。酥油茶被藏族同胞“倚为生命”。清代 以前，藏族同胞通过“茶马互市”获 得茶叶。雅安地处四川盆地达缘，是古代中国最重要的“茶马互市...

材料一：茶叶具有生津止渴，消除油脂等功效。酥油茶被藏族同胞“倚为生命”。清代以前，藏族同胞通过“茶马互市”获得茶叶。雅安地处四川盆地达缘，是古代中国最重要的“茶马互市...

11：课时1 糖类、油脂、蛋白质的性质A学习区 夯实基础一遍过（人教版必修2）

12：下列有关实验的叙述，正确的是（ ） A.油脂的鉴定实验中用 70%的乙醇溶液洗去多余的染料 B.甘蔗中含糖量高且材料近乎白色，故适合做还原糖的检测材料 C.提取色素时加入过量 95%的乙醇，纸层析时色.

浙江省衢州市联盟期中生物试卷下列有关实验的叙述，正确的是（）A.油脂的鉴定实验中用70%的乙醇溶液洗去多余的染料B.甘蔗中含糖量高且材料近乎白色，故适合做还原糖的检测材料C.提取色素时加入过量95%的乙醇

13：请回答以下生活中的问题: （1）某学校的营养早餐配料:小麦粉、白砂糖、花生油、鸡蛋、食盐、碳酸氢铵、苯甲酸钠，该配料中富含油脂的物质是________。 （2）当...

请回答以下生活中的问题:（1）某学校的营养早餐配料:小麦粉、白砂糖、花生油、鸡蛋、食盐、碳酸氢铵、苯甲酸钠，该配料中富含油脂的物质是________。（2）当...

14：除了保证每天充足饮水量，适量摄入油脂和无机盐。还有以下建议： 三餐的白米饭中可以加点粗粮和番薯 ...

除了保证每天充足饮水量，适量摄入油脂和无机盐。还有以下建议：三餐的白米饭中可以加点粗粮和番薯...

15：如图为该氨基酸分子的球棍模型： (1)氨基酸是_________(填“淀粉”“纤维素”“蛋白质”或“油脂”)完...

如图为该氨基酸分子的球棍模型：(1)氨基酸是_________(填“淀粉”“纤维素”“蛋白质”或“油脂”)完...

16：下列有关物质鉴定的叙述，正确的是 （ ） A.观察植物细胞有丝分裂时用醋酸洋红等酸性染液染色 B.分离光合色素用层析液 C.95%的乙醇在油脂鉴定实验中的用途是洗去浮色 D.本尼迪特试剂检测淀粉要水浴.

浙江省杭州市2018-2019学年高三上学期模拟考试（六）生物试卷下列有关物质鉴定的叙述，正确的是（）A.观察植物细胞有丝分裂时用醋酸洋红等酸性染液染色B.分离光合色素用层析液C.95%的乙醇在油脂鉴定实验中的用途是洗去浮色

17：下列关于油脂、蛋白质、还原糖、淀粉的鉴定选用试剂依次正确的是 （ ） A. 苏丹Ⅲ、双缩脲试剂、碘-碘化钾试剂、本尼迪特试剂 B. 碘-碘化钾试剂、苏丹Ⅲ、双缩脲试剂、本尼迪特试剂 C.

浙江省绍兴市2019-2020学年高一10月阶段性考试生物试卷（平行班）下列关于油脂、蛋白质、还原糖、淀粉的鉴定选用试剂依次正确的是（）A.苏丹Ⅲ、双缩脲试剂、碘-碘化钾试剂、本尼迪特试剂B.碘-碘化钾试剂

18：②为了弄清油炸方便面究竟隐藏多少油脂，有关人员进行了实验。实验员首先...

②为了弄清油炸方便面究竟隐藏多少油脂，有关人员进行了实验。实验员首先...

19：，完成后面小题 ①人们常常问：为什么甜点和油脂含量高的垃圾食品总能勾起人们的食欲？ ②研究发现，大多数垃圾食品都油大糖多，更能够给人们带来饮食的愉悦感。民间曾有“...

，完成后面小题①人们常常问：为什么甜点和油脂含量高的垃圾食品总能勾起人们的食欲？②研究发现，大多数垃圾食品都油大糖多，更能够给人们带来饮食的愉悦感。民间曾有“...

20：②为了弄清油炸方便面究竟隐藏多少油脂，有关人员进...

②为了弄清油炸方便面究竟隐藏多少油脂，有关人员进...

21：下列有关检测生物组织中油脂的说法，错误的是（ ） A.当换成高倍物镜时，视野会变暗 B.在切片上滴加 50%的乙醇溶液是为了加快染色 C.观察装片时需先用低倍物镜找到已染色的材料 D.选取最薄的切片，.

浙江省2019-2020学年高一下学期期中生物试卷下列有关检测生物组织中油脂的说法，错误的是（）A.当换成高倍物镜时，视野会变暗B.在切片上滴加50%的乙醇溶液是为了加快染色C.观察装片时需先用低倍物镜找到已染色的材料

22：《天工开物》膏液篇，关于提取油脂有如下的叙述，“若水煮法，则并用两釜。将蓖麻、苏麻子碾碎，入一釜中，注水滚煎，其上浮沫即油”。此文中涉及到的下列操作是 A. 分液 B. 蒸发 C. 升华 D. 蒸馏

湖南省2019-2020学年高一下学期入学考试化学试卷《天工开物》膏液篇，关于提取油脂有如下的叙述，“若水煮法，则并用两釜。将蓖麻、苏麻子碾碎，入一釜中，注水滚煎，其上浮沫即油”。

23：下列关于“检测生物组织中的油脂”的叙述错误的是（ ） A.苏丹Ⅲ可以穿过活细胞的细胞膜 B.制片后需用50%的乙醇溶液洗去多余的染液 C.实验前需将花生种子用水浸泡，目的是为了便于切片 D.能观察到两.

浙江省丽水四校联考2019-2020学年高一10月阶段性考试生物试卷下列关于“检测生物组织中的油脂”的叙述错误的是（）A.苏丹Ⅲ可以穿过活细胞的细胞膜B.制片后需用50%的乙醇溶液洗去多余的染液C.实验前需将花生种子用水浸泡

24：下列选项中能发生反应，且甲组为取代反应，乙组为加成反应的是（ ） 甲 乙 A 苯与溴水 乙烯与水制乙醇（催化剂） B 油脂水解（催化剂、加热） 苯与氢气（催化剂、加热） C 淀粉水解制葡萄糖（催化剂）.

四川省校2019-2020学年高一下学期期中考试化学试卷下列选项中能发生反应，且甲组为取代反应，乙组为加成反应的是（）甲乙A苯与溴水乙烯与水制乙醇（催化剂）B油脂水解（催化剂、加热）苯与氢气（催化剂、加热

25：下列有关实验操作的叙述，正确的是（ ） A.鉴定油脂时，要用95%的乙醇去浮色 B.双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后再用于鉴定蛋白质 C.有丝分裂装片制作的步骤是解离→漂洗→染色→制片 D.

浙江省2019-2020学年高一10月阶段性考试生物试卷（实验班）下列有关实验操作的叙述，正确的是（）A.鉴定油脂时，要用95%的乙醇去浮色B.双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后再用于鉴定蛋白质C.有丝分裂装片制作的步骤是解离

26：硫酸铁铵[(NH4)xFey(SO4)z∙nH2O]是一种重要铁盐，实验室采用废铁屑来制备硫酸铁铵的流程如下： (1)将废铁屑和Na2CO3溶液混合煮沸可除去铁屑表面的油脂，原理是__________.

2020学年高三下学期调研测试化学试卷硫酸铁铵[(NH4)xFey(SO4)z∙H2O]是一种重要铁盐，实验室采用废铁屑来制备硫酸铁铵的流程如下：(1)将废铁屑和Na2CO3溶液混合煮沸可除去铁屑表面的油脂

27：材料1 常熟市“大豆产业循环链”是江苏大力发展循环经济的典型，这条大豆循环产业链上游的金城油脂公司，通过低温榨油获取豆油和低温豆粕，下游的常禾生物有机肥料公司将残余豆渣加工...

材料1常熟市“大豆产业循环链”是江苏大力发展循环经济的典型，这条大豆循环产业链上游的金城油脂公司，通过低温榨油获取豆油和低温豆粕，下游的常禾生物有机肥料公司将残余豆渣加工...

28：糖类、油脂和蛋白质的共同特点是（ ） A.均是高分子化合物 B.常温下，遇碘水均会显蓝色 C.均只含有C、H、O三种元素 D.均是生命活动必不可少的物质

北京师范大学珠海分校附属外国语学校2019-2020学年高二下学期期中考试化学试卷糖类、油脂和蛋白质的共同特点是（）A.均是高分子化合物B.常温下，遇碘水均会显蓝色C.均只含有C、H、O三种元素D.均是生命活动必不可少的物质

29：下列说法的不正确是（ ） A.淀粉遇到碘酒（或碘水）呈现蓝色 B.淀粉、纤维素没有甜味，因此不属于糖类 C.淀粉、纤维素和油脂组成元素都是碳、氢、氧 D.蛋白质和维生素都是人体必须的重要营养物质

2020年江苏省苏北地区中考模拟化学试卷下列说法的不正确是（）A.淀粉遇到碘酒（或碘水）呈现蓝色B.淀粉、纤维素没有甜味，因此不属于糖类C.淀粉、纤维素和油脂组成元素都是碳、氢、氧D.蛋白质和维生素都是人体必须的重要营养物质

30：下列有关营养与健康的观点，不正确的是( ) A.人体缺铁可能引起贫血 B.瘦肉和蛋清中都富含蛋白质 C.食用甲醛浸泡过的海产品，会危害人体健康 D.油脂是人体重要的供能物质，摄入越多越好

2020中考化学章节强化训练--专题十四：化学与生活下列有关营养与健康的观点，不正确的是()A.人体缺铁可能引起贫血B.瘦肉和蛋清中都富含蛋白质C.食用甲醛浸泡过的海产品，会危害人体健康D.油脂是人体重要的供能物质

31：下列说法正确的是 A.柠檬属于酸性食物 B.油脂是人类维持生命活动所需能量的主要来源 C.PM2.5是指空气中氮氧化物和硫氧化物含量之和 D.登高山时防晒是为了防止强紫...

下列说法正确的是A.柠檬属于酸性食物B.油脂是人类维持生命活动所需能量的主要来源C.PM2.5是指空气中氮氧化物和硫氧化物含量之和D.登高山时防晒是为了防止强紫...

32：下列生活生产中常见的物质里含有的有机物属于高分子化合物的是（ ） A.蜂蜜中含有的葡萄糖 B.石油中含有的C16H34 C.芹菜中含有的纤维素 D.植物油中含有的油脂

中考题原创：蜂蜜：最天然的营养品下列生活生产中常见的物质里含有的有机物属于高分子化合物的是（）A.蜂蜜中含有的葡萄糖B.石油中含有的C16H34C.芹菜中含有的纤维素D.植物油中含有的油脂

33：制豆腐是中国古代的一项重要发明，如今豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其主要成分如图所示： （1）豆腐中的营养素除蛋白质、油脂和糖类外，还有_____，还含人体所需的微量元素是____。

中考题原创：豆腐素有“植物肉”之美称制豆腐是中国古代的一项重要发明，如今豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其主要成分如图所示：（1）豆腐中的营养素除蛋白质、油脂和糖类外，还有_____，还含人体所需的微量元素是

34：主食和配菜中主要含蛋白质、_____、油脂、无机盐和水等...

主食和配菜中主要含蛋白质、_____、油脂、无机盐和水等...

35：每100g含有 营养成分 糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 钠 锌 7.6g 7.8g 6.4g 18mg 201mg 30.8mg 8.1...

每100g含有营养成分糖类油脂蛋白质维生素C钙钠锌7.6g7.8g6.4g18mg201mg30.8mg8.1...

36：“康师傅方便面”是很多人喜爱的方便食品，其主要配料有：面饼、小麦粉、精炼棕榈油（含维生素E）、淀粉、食盐等，下列说法正确的是（ ） A.动物油和植物油合称为油脂 B.方便面中含有大量淀粉，淀粉在人体内.

“康师傅方便面”是很多人喜爱的方便食品，其主要配料有：面饼、小麦粉、精炼棕榈油（含维生素E）、淀粉、食盐等，下列说法正确的是（）A.动物油和植物油合称为油脂B.方便面中含有大量淀粉，淀粉在人体内...

37：下列对健康与安全知识的认识中有错误的是（ ） A.蛋白质、糖类、油脂是人体重要的供能物质 B.长期饮用纯净水，以补充体内水分 C.一日三餐要合理...

下列对健康与安全知识的认识中有错误的是（）A.蛋白质、糖类、油脂是人体重要的供能物质B.长期饮用纯净水，以补充体内水分C.一日三餐要合理...

38：中考题原创：果果话全面禁用散装食用油 果果推动“化油脂为燃料”运动

39：现有7瓶失去标签的试剂瓶，已知它们盛装的液体可能是乙醇、乙酸、苯、乙酸乙酯、油脂、葡萄糖溶液、蔗糖溶液。现通过如下实验来确定各试剂中所装液体的名称。

专题3有机化合物的获得与应用易错疑难集训（二）--A学习区夯实基础一遍过（苏教版必修2）现有7瓶失去标签的试剂瓶，已知它们盛装的液体可能是乙醇、乙酸、苯、乙酸乙酯、油脂、葡萄糖溶液、蔗糖溶液。

40：头皮是一个不断进行新陈代谢的系统，皮脂腺无时无刻都在分泌油脂，给予头屑真菌适合繁殖的“温床”，这也是很多去屑产品无法长效去屑的原因。 B. 作为社会生产、生活...

河南省商丘市九校2016-2017学年高二下学期期末联考语文试卷下列各句中，没有语病的一句是（）A.头皮是一个不断进行新陈代谢的系统，皮脂腺无时无刻都在分泌油脂，给予头屑真菌适合繁殖的“温床”，这也是很多去屑产品无法长效去屑的原因

41：有关天然产物水解的叙述不正确的是( ) A.油脂水解可得到丙三醇 B.可用碘检验淀粉水解是否完全 C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

第四节基本营养物质易错疑难集训(三)--A学习区夯实基础一遍过（人教版必修2）有关天然产物水解的叙述不正确的是()A.油脂水解可得到丙三醇B.可用碘检验淀粉水解是否完全C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

42：现有7瓶失去标签的试剂瓶，已知它们盛装的是有机液体，可能是乙醇、乙酸、苯、乙酸乙酯、油脂、葡萄糖溶液、蔗糖溶液。现通过如下实验来确定各试剂瓶中所装液体的名称。已知：。

第四节基本营养物质易错疑难集训(三)--A学习区夯实基础一遍过（人教版必修2）现有7瓶失去标签的试剂瓶，已知它们盛装的是有机液体，可能是乙醇、乙酸、苯、乙酸乙酯、油脂、葡萄糖溶液、蔗糖溶液。

43：下列说法正确的是( ) A.石蜡属于油脂 B.该实验证明石蜡油分解产物只有乙烯 C.B中发生氧化反应，所以溶液褪...

下列说法正确的是()A.石蜡属于油脂B.该实验证明石蜡油分解产物只有乙烯C.B中发生氧化反应，所以溶液褪...

44：下列有关营养物质的说法正确的是 A.淀粉、葡萄糖是有机高分子化合物 B.青瓜中含有大量维生素，尽量凉拌生吃，最好加点醋 C.常温下油脂都呈液态 D.青菜中富含蛋白质

福建省泉州市2019-2020学年九年级下学期5月第二次月考化学试卷下列有关营养物质的说法正确的是A.淀粉、葡萄糖是有机高分子化合物B.青瓜中含有大量维生素，尽量凉拌生吃，最好加点醋C.常温下油脂都呈液态

45：下列说法正确的是 A.油脂水解可得到氨基酸和甘油 B.结构片段的高聚物，其单体是苯酚和甲醛 C.检验淀粉在稀硫酸条件下水解产物的方法是：取适量水解液于试管中，加入少量新制 Cu(OH)2 悬浊液，加热.

浙江省丽水市等）2019-2020学年高二下学期期中考试化学试卷下列说法正确的是A.油脂水解可得到氨基酸和甘油B.结构片段的高聚物，其单体是苯酚和甲醛C.检验淀粉在稀硫酸条件下水解产物的方法是：取适量水解液于试管中

46：下列叙述错误的是（ ） A.煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠 B.淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同 C.乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同 D.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发.

黑龙江省大庆市2019-2020学年高二下学期第一次月考化学试卷下列叙述错误的是（）A.煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠B.淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同C.乙烯和苯都能使溴水褪色

47：蔗糖、淀粉、油脂的水解产物均为非电解质

下列说法正确的是A.苏打是面包发酵粉的主要成分B.汽油和乙烯均为石油分馏得到的产品C.CaO可作工业废气的脱硫剂D.蔗糖、淀粉、油脂的水解产物均为非电解质

48：下列叙述错误的是 A.乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同 B.淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同 C.煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠 D.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代.

河南省新乡市2019-2020学年高二下学期第一次调研考试化学试卷下列叙述错误的是A.乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同B.淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同C.煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠

49：其棕桐果肉可榨棕桐油，主要用于餐饮业，食品工业和油脂...

其棕桐果肉可榨棕桐油，主要用于餐饮业，食品工业和油脂...

50：常熟市“大豆产业循环链”是江苏大力发展循环经济的典型，这条大豆循环产业链上游的金城油脂公司，通过低温榨油获取豆油和低温豆粕，下游的常禾生物有机肥...

常熟市“大豆产业循环链”是江苏大力发展循环经济的典型，这条大豆循环产业链上游的金城油脂公司，通过低温榨油获取豆油和低温豆粕，下游的常禾生物有机肥...