题目内容：

阅读下面的文章，完成下列小题。

昼短苦夜长，何不来烹羹

①我的父亲是个大厨，哦不，用他的话来说，是腹有诗书的大厨。

②父亲对我的教育方式从来都是独树一帜。我6岁那一年的盛夏，天闷热得让人喘不过气，可父亲却兴致盎然，连哄带骗地把我带到田里晒了一整天。那夜，当我饥肠辘辘，对着一桌子好吃的垂涎欲滴时，父亲却忆苦思甜，给我讲起了粒粒皆辛苦的故事……

③如果事情到此结束，那么父亲将是一个懂得实践出真知的慈父典范，然而转折发生在我14岁那年的寒假。

④冬日的阳光温暖而洁净，我在阳台上写我的秘密日记，忽然听到父亲开门的声音。慌乱藏匿之间，我意外地发现了一个落满灰尘的本子。

⑤那是父亲八年前的日记。他在带我下田的那一天写道：今天晒了闺女一整天，又饿了她一顿，以后应该不用再吃她乱七八糟的剩饭了。

⑥隔天，我以一个播音界未来之星的身份播报了他当年关于我剩饭的言论。岂料父亲只轻蔑地看了看我，说：“正因为你剩的玉盘珍馐值万钱，所以为父才停杯投箸不能食啊。”

⑦我心里翻了个360度白眼，却不得不承认，虽然父亲的方法有欠科学，但成效显著。

⑧因为在当前及今后相当长的时期内，我不会再剩一粒饭。

⑨夏天总在蝉鸣中来，又在蛙声里去。

⑩高考成绩放榜的那天，是我前十九年人生里最灰暗的一天。

⑪若是从头来过，一年的光景对于一个急着长大的姑娘来说实在太过漫长；而因毫厘之差放弃却又让我如此不甘。那个漫长的暑假里我度日如年，厚重的窗帘遮挡住室外灼热的日光，幽暗的房间里几乎不分昼夜。

⑫直到那天大雨滂沱，提早收工的父亲把我从房间里拖了出来，命令我梳洗打扮，洗米布菜。热气腾腾的汤底在夜雨里翻滚。父亲也不多说，只顾着给我老妈夹菜，仿佛这饭桌上只有他们两个人。我坐在对面，一个月来的委屈、不甘在一瞬间冲出眼眶，眼泪噼里啪啦地掉了下来，然后就一发不可收，哭了个惊天动地。

⑬良久，父亲放下手里的筷子说：“哭好了？去洗把脸，一会儿肉都煮老了。”

⑭父亲把一块牛肚放进我碗里。我从不吃牛肚，觉得它长满倒刺，吃起来一定十分扎嘴。父亲看出我的犹豫，眉毛一抬：“就这么点儿胆量？”

⑮也没有什么能比这个夏天更坏的了，索性我闭眼大嚼起来，居然并不扎人，甚至还有点儿好吃。父亲把剩下的牛肚放进火锅，说：“孩子啊，昼短苦夜长，何不来烹羹。其实人生跟你吃牛肚没什么区别，有些事你越害怕，它就越强大，可你真要打定主意去面对，其实也不过就是那么回事。”

⑯我看了看父亲，又看了看锅里翻滚的牛肚，索性又夹了满满一筷，嚼得津津有味。食物确有伟大的力量，因为饱含着调羹人的心意。它是留有尊严的爱，也是将人拉回烟火人间的手。

⑰那一年，我从复读班窗口望出去，风清云朗，水天犹故。

（文章有删改）

1.文章以“昼短苦夜长，何不来烹羹”为题目有什么好处？

2.品味语言，回答问题。

（1）从内容理解和表达效果的角度赏析第⑪段画线句。

那个漫长的暑假里我度日如年，厚重的窗帘遮挡住室外灼热的日光，幽暗的房间里几乎不分昼夜。

（2）结合语境，赏析第⑫段中加点词语。

我坐在对面，一个月来的委屈、不甘在一瞬间冲出眼眶，眼泪噼里啪啦地掉了下来，然后就一发不可收，哭了个惊天动地。

3.阅读全文，谈谈你对文中“父亲”这一人物形象的认识。

4.结合文章内容，谈谈你对结尾段的理解。