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山西面食是汉族传统面食文化的代表之一。历史悠久,源远流长,从可考算起,已有两千年的历史了,称为"世界面食之根"。家家都会做面条,在妈妈用筷子挑面条时会先在锅里用筷子沿同一方向搅几圈后,才更容易将所有面...

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